Usturoiul este cunoscut pentru medicina populară de foarte mult timp. Primele mențiuni documentate despre el se întorc în trecutul adânc, în secolul al XV-lea î.Hr. Provin din papirusul egiptean, care, pe lângă vârfurile vindecabile, surprinde și 22 de rețete cu usturoi pentru ameliorarea durerii și anti-oboseală. Dr. Alžbeta Béderová a dezvăluit de ce apreciem efectele usturoiului chiar și astăzi.

usturoiul

Potrivit dr. Alžbeta Béderová, un cunoscut expert în nutriție sănătoasă de la Biroul Regional de Sănătate Publică din Bratislava (RÚVZ BA), medicul antic Hipocrate a recomandat consumul de usturoi. El l-a prescris pacienților săi pentru constipație, pentru deshidratare sau chiar pentru tumori uterine și alte 61 de afecțiuni, informează RÚVZ BA.

După cum adaugă medicul, usturoiul este legat de ceapă și praz. Ambele culturi aparțin familiei plantelor de crin. Amestecul de ingrediente active din usturoi intră în sânge foarte repede după consum. Cu toate acestea, unele dintre aceste substanțe se evaporă prin piele și scapă prin respirație (care este uneori cauza evitării consumului său). Usturoiul nu este doar un antibiotic natural care ajută la durerile de gât. Este, de asemenea, folosit ca remediu natural pentru hemoroizi, boli reumatice, astm, balonare sau constipație.

Distruge ciuperci, ciuperci și bacterii

„Cea mai eficientă substanță este silica, alicina, care distruge ciupercile, mucegaiurile și bacteriile, în special în tractul digestiv, intestine, reglează nivelul colesterolului și al grăsimilor din sânge, ceea ce ajută și la prevenirea aterosclerozei. Metabolismul alicinei produce alte substanțe active - sulfuri, ajoene, care îmbunătățesc fluxul de sânge în organism, întăresc inima și circulația sângelui, sunt eficiente împotriva coagulării crescute a sângelui, care este necesară pentru a preveni atacurile de cord sau accidente vasculare cerebrale, scăderea tensiunii arteriale și încetinirea procesul de îmbătrânire. " explică expertul.

Dr. Béderová recomandă consumul de usturoi cu măsură, deoarece cu un consum excesiv și frecvent poate provoca probleme stomacale la persoanele sensibile, reducerea inadecvată a tensiunii arteriale și, în mod excepțional, probleme hepatice.