Le putem adăuga la mâncăruri dulci și sărate, dar și la băuturi. Cu toate acestea, înainte de a ajunge la efectele lor excepționale asupra sănătății, vom clarifica pe scurt diferența dintre ierburi și condimente.

bune

Condimentul provine din toate părțile plantei, cu excepția frunzelor. De asemenea, coaja, semințele, rădăcinile, dar și fructele și florile plantelor care pot fi uscate sunt considerate condimente. În comparație cu ierburile, au un gust mai pronunțat și adesea este suficientă doar o cantitate mică pentru a le gusta. Spre deosebire de condimente, ierburile provin din frunzele plantelor și pot fi folosite proaspete sau uscate. Cu toate acestea, dacă folosești ierburi uscate, trebuie să le folosești mult mai puțin decât dacă ai folosi ierburi proaspete. De interes sunt plantele care sunt un condiment, dar și o plantă în același timp. Un exemplu excelent este coriandru, ale cărei frunze proaspete sau uscate sunt folosite în diferite feluri de mâncare, așa că am clasifica-o ca o plantă, dar dacă îi folosiți semințele, l-am considera un condiment. Știți deja diferența dintre ierburi și condimente, așa că haideți să aruncăm o privire la cele mai sănătoase condimente, care nu ar trebui să lipsească în bucătăria dvs.

Scorţişoară - (scoarță) Scorțișoara poate fi cumpărată ca o bucată de scoarță inundată, dar și măcinată până la o pulbere sau ca zahăr de scorțișoară. Este excelent în special pentru problemele digestive și diareice, dar poate ajuta și la scăderea colesterolului. Se spune, de asemenea, că ajută la pierderea în greutate și este deosebit de popular atunci când coaceți sau preparați diverse băuturi.

Nucşoară - (semințe) nucșoară promovează digestia, ajută la diaree și, de asemenea, ajută la tratamentul colicilor. Se folosește adesea la coacerea cu scorțișoară. Voința lor te ajută pur și simplu.

KlinDЌek - (mugur de flori) Cuisoarea poate fi utilizată pentru durerea de dinți, indigestie și balonare. Cu un gust ușor dulce, cuișoarele sunt un ingredient excelent în prepararea cărnii și a produselor de patiserie care necesită puțină îndulcire. Adăugând un cui la gătit, mâncarea capătă o notă festivă care va fi simțită de oricine gustă rezultatul abilităților tale culinare.

Usturoi - (făt) Beneficiile pentru usturoi ale usturoiului au fost mult timp cunoscute și foarte bine documentate. Multe studii au arătat că acest mare antioxidant servește și ca prevenire a cancerului. Prin creșterea aportului de usturoi, vă puteți reduce cu succes colesterolul sau tensiunea arterială crescută. O puteți adăuga cu ușurință la aproape orice masă. De asemenea, este disponibil sub formă uscată, astfel încât să ne putem stropi mâncarea cu ea.

Ghimbir - (rădăcină) Gustul distinctiv, aromat și dulce-picant al ghimbirului este benefic în îmbunătățirea digestiei, dar poate servi și ca afrodiziac. Merită să-l introduceți în meniu, deoarece adaugă o scânteie oricărei mâncăruri sărate sau dulci.

Condimente - (fructe de padure) Gingivita sau durerile musculare pot fi tratate cu succes prin adăugarea de condimente la mâncare. Sunt ușor de tăiat în orice supermarket și vin în diferite culori, care au diferite grade de ardere.

Curcumă - (rădăcină) Curcuma, care este rădăcina șofranului indian, este utilizată în multe boli de piele, dar și în tratamentul cancerului. Medicii spun că turmericul este extrem de important pentru întărirea sistemului imunitar.

Lemn dulce - (rădăcină) Când tratați terci, dureri în gât sau stomac, căutați lemn dulce. Experții depun, de asemenea, mari speranțe în tratamentul cancerului, deoarece ingredientul din rădăcina malțului încetinește creșterea celulelor canceroase.

Rasca - (sămânță) Veți aprecia cu siguranță efectele rasca asupra balonării, diareei sau problemelor digestive. Combate cu succes bacteriile și face parte din multe feluri de mâncare proeminente din bucătăria din Orientul Mijlociu. În bucătăria noastră este cel mai des folosit pentru a condimenta pâinea, cartofii, carnea sau salatele.

Condiment nou - (fructe de padure) Condimentele sunt un ajutor excelent pentru muschi, dinti sau reumatism. O puteți adăuga la diverse tocănițe, supe sau sosuri. Arată și are gust de piper negru, dar amintește de un amestec de scorțișoară și cuișoare. Cu ajutorul noului condiment veți ameliora slăbiciunea stomacului și a gazelor.