Cele mai bune 18 rase de capre pentru producția de lapte și carne. Capra este unul dintre cele mai populare animale pentru producția de lapte și carne. Aceste animale drăguțe și prietenoase se comportă mult mai ușor decât vacile, făcându-le cel mai bun animal care poate fi păstrat pentru un mic fermier sau menajeră. Cu toate acestea, la fel ca în cazul pisicilor și câinilor, există diferite rase de capre.
Fiecare rasă are o rată diferită de producție de carne și lapte. Dacă doriți să profitați la maximum de capra dvs., trebuie să creați mai întâi rasa potrivită. În acest articol veți afla care sunt cele mai bune rase de capră pentru lapte și carne.
Cele mai bune rase de capre pentru lapte
Se știe că laptele de capră are mai puțină lactoză decât alte tipuri de lapte; Este mai ușor de digerat pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză. Din acest motiv și din multe alte motive, cererea de lapte de capră este mai mare ca niciodată. În plus, cui nu îi place brânza de capră bună într-o salată sau pe un sandviș?
Atunci când caută o capră bună pentru a produce lapte, caprele trebuie să poată produce mult lapte. De asemenea, este avantajos dacă laptele are un conținut mai mare de grăsimi. Iată câteva dintre cele mai populare rase de capre pentru lapte.
1. Capră alpină
Aceste capre provin din Alpii francezi, deci sunt deseori numite capre alpine franceze. O capră alpină poate produce din nou 1-2 litri de lapte. Conținutul mediu de grăsimi din lapte este de 3,5%, ceea ce reprezintă o cantitate mare. Multe produse dense, cum ar fi untul, brânza și înghețata, sunt fabricate din acest lapte.
2. Kozan Lamancha
Caprele Lamancha nu sunt numai bune pentru lapte, dar sunt și prietenoase. Aceste capre au o mare personalitate. Aceste capre provin din Spania. Laptele lor are o concentrație de grăsime de 4,2%. Au urechi puține sau deloc.
3. Capră anglonubiană
Caprele anglo-cubaneze au unul dintre cele mai mari conținuturi de grăsime din toate rasele de capre la nivelul de 5%. Pot produce 2 până la 5 litri de lapte pe zi. Deși nu este cel mai mare producător de lapte, poate da lapte pe tot parcursul anului.
Caprele anglo-cubaneze au urechile lungi și rupte și sunt una dintre rasele mai mari de capre lactate. Deoarece aceste capre cântăresc mai mult și au mai multă carne, sunt bune și pentru carne.
4. Capra sanie
Capra Sánsk este cea mai mare rasă de lapte. Poate avea 3,5 litri de lapte în fiecare zi. Laptele conține, în general, 2,5 - 3% grăsimi. Aceste capre pot fi păstrate ca animale de companie și, de asemenea, pentru carne. Femelele pot crește până la o greutate mai mare de 90 kg .
5. Capra Toggenburg
Aceasta este una dintre cele mai vechi rase de capre cunoscute, care a apărut pentru prima dată în 1600. Caprele Toggenburg au fața dreaptă, barbă plină și au, de obicei, un strat de culoare maro deschis până la maro închis, cu marcaje albe. Clopotele pielii de pe gât sunt destul de frecvente la această rasă.
Capra Toggenburg produce lapte cu 3,3% grăsimi, care este relativ scăzut. Cu toate acestea, capra se comportă bine. Această rasă este deosebit de rezistentă, deci este ideală pentru reproducerea cu rase de capre care produc carne.
6. Oberhasli
Caprele Oberhasli produc lapte mai puțin cremos cu 3,6% grăsime și nu dau lapte pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, pot produce 2-5 litri de lapte pe zi. Laptele este, de asemenea, foarte dulce.
Vin din Elveția. Sunt destul de mici, deci sunt ideale pentru fermierii dintr-un mediu urban sau cu spațiu limitat. Aceste capre au o natură plăcută, dar au capacitatea de a provoca unele daune. Din acest motiv, colțurile sunt îndepărtate de multe ori la o vârstă fragedă.
7. pitic nigerian
Piticul nigerian are aproximativ jumătate din mărimea caprelor medii. Ele dau doar câteva jumătăți de litri de lapte pe zi, dar laptele lor este de 6,1% grăsime. Acest lucru este extrem de bogat și de dorit.
Piticul nigerian își are originea în Africa. Ele vin în multe culori și de obicei nu cresc mai mult de 60 cm. Mulți copii se nasc fără coarne. Această rasă este, de asemenea, extrem de prietenoasă și poate fi sărută. Pot fi chiar învățați să meargă cu lesa ca un câine.
8. Sable
Laptele pe care îl produc de obicei are între 3-4% grăsime. Greutatea medie a unei capre Sable este de 65 kg. Femelele vor avea de obicei 75 cm, iar masculii de obicei 80 cm.
Caprele Sable au urechi mari și blană scurtă și subțire. Unele variații au o colorație întunecată care poate duce la modele neobișnuite, care este unul dintre motivele pentru care multor oameni le place această rasă. Colorarea întunecată provine din gene recesive.
9. Golden Guernsey
Golden Guernsey este uneori numită Guernsey antică. După cum sugerează și numele, capra este cunoscută pentru frumoasa sa culoare aurie.
Rasa de capră Guernsey este cea mai mică dintre caprele de lapte de dimensiuni medii. De regulă, produc lapte cu un conținut de grăsime de 3,72% .
Rasele de capră sunt excelente pentru carne
Deși mulți oameni nu consideră că carnea de capră este populară, este o sursă majoră de nutriție în majoritatea locurilor din întreaga lume.
Carnea de capră este relativ sănătoasă, cu calorii aproape la fel de scăzute ca și puiul. Dacă nu știi să-l gătești corect, poate fi uscat, dar o capră poate fi o cină delicioasă și hrănitoare.
1. Capră spaniolă
După cum sugerează și numele, capra spaniolă a venit inițial din Spania. Caprele spaniole sunt potrivite pentru orice climat. De asemenea, au îngrijiri relativ scăzute .
2. Capra boer
Bărbații boeri pot cântări până la 300 de kilograme. Datorită acestei dimensiuni mari, acestea sunt una dintre cele mai populare rase pentru producția de carne. Un alt avantaj este că sunt rezistente la boli și se înmulțesc adesea. Australia este cel mai mare exportator de carne de capră și este folosită de caprele boer. Deși populare în Australia, au venit inițial din Africa de Sud .
3. Rangeland
90% din carnea de capră din această industrie provine de la caprele Rangeland. Aceste capre locuiesc în principal în Australia. Crescătorii caută capre înalte, late și cu părul scurt.
Caprele Rangeland sunt ușor de întreținut și sunt capre excelente pentru împerecherea cu alte capre. Caprele boer sunt cele mai comune capre crescute pentru carne împreună cu caprele Rangeland.
4. Kalahari Red
Kalahari, cunoscut și sub denumirea de Kalahari Red, este un animal frumos care trăiește mai ales în Africa de Sud. Animalul care trăia aici a fost crescut pentru a rezista la temperaturi calde și vreme uscată.
Cea mai favorabilă caracteristică a cărnii de capră Kalahari este că este mai moale decât carnea altor rase. Carnea este, de asemenea, destul de gustoasă. Aceste capre pot fi crescute bine, deoarece sunt rezistente. Au fost crescuți pentru a fi imuni la bolile comune și la paraziții din zonă. Sunt crescuți pe tot parcursul anului și, de obicei, dau naștere la trei copii la fiecare doi ani. După cum sugerează și numele, culoarea roșu Kalahari este de obicei maro roșiatic. Această culoare este utilă mai ales pentru ascunderea în mediu. Kalahari roșu este înalt și lung. Pentru a le face mai curate, pot fi crescute cu rase mai mari.
5. Kiko
Kiko este o rasă nouă creată în anii 80 în Noua Zeelandă. Au fost crescute special pentru a crea o capră de carne adaptabilă. Acest lucru a fost făcut prin reproducerea caprelor sălbatice cu capre anglo-nubiene, capre Saanen și Toggenburg. Aceste capre au îngrijire redusă și pot supraviețui majorității condițiilor.
Calitățile pozitive ale caprei Kiko includ mai multă greutate, abilități materne bune, o producție mai bună de lapte, carne slabă și copite bune.
6. Capră anglo-cubiană
Capra anglo-cubaneză este o rasă de capre cu un dublu scop; sunt minunate pentru prepararea laptelui, dar și a cărnii. Masculii pot cântări până la 80 kg. Datorită staturii lor mari, sunt adesea folosite pentru carne. Uneori sunt special acoperite cu capre boer pentru a forma capre și mai mari.
7. Capră miotonică
Caprele miotonice, cunoscute și ca leșin, sunt cunoscute pentru reacția lor neobișnuită atunci când o capră se teme sau se trezește: îngheață și „leșină” câteva secunde. Starea ereditară se numește Myotonia Congenita, care determină contractarea mușchilor timp de 15-20 de secunde și scăderea atunci când sunt dezechilibrați. Dar, spre deosebire de nume, acestea sunt complet conștiente și de fapt nu leșină. Această capră nu mai este folosită încet pentru carne deoarece a fost etichetată „pe cale de dispariție”.
Capra miotonică poate crește până la o înălțime de aproximativ 60 cm și cântărește 80 kg. Aceasta este una dintre rasele mai mici de capre. Au și ochi distinctivi care ies din cap.
8. Capra neagră de Bengal
Deoarece Bangladesh este o țară mai puțin bogată, fermierii folosesc tot ce pot obține de la o capră. Vând lapte, blană și mai ales carne. Blana lor poate cântări 20 kg. Carnea și blana sunt cele mai importante produse ale acestui animal, deoarece nu produce lapte bun, așa cum sugerează și numele, capra are de obicei o culoare închisă. Corpul este sărac și aceste țâțe sunt scurte. Au urechi deasupra capului și au colțuri mici până la medii.
9. Verata
Capra Verata este cunoscută mai ales pentru coarnele sale răsucite unice. Provin de la spaniolii Veri. Astăzi, există aproximativ 17.000 de capre Verata în Spania. La fel ca majoritatea raselor de carne, acestea sunt relativ rezistente și puternice. Pot supraviețui în toate condițiile climatice. Aceste capre au o greutate mică de 70 de kilograme. Sunt de culoare închisă (negru sau maro) și chiar 40% dintre aceștia au mustăți.18 cele mai bune rase de capră pentru producția de lapte și carne .
Concluzie
Caprele nu sunt doar animale adorabile și de obicei prietenoase, dar sunt și gustoase și sănătoase. Ați putea fi, de asemenea, interesat de Top 10 rase de bovine de lapte
Laptele este mai ușor de digerat, iar carnea este bună. Capra produce, de asemenea, o aromă unică, care are ca rezultat un gust special de lapte și alte produse.Există multe rase de capre. Caprele lactate produc de obicei cantități mari de lapte pe tot parcursul anului. De asemenea, au în general un conținut ridicat de grăsimi pentru a produce produse mai bune.
Caprele crescute pentru carne sunt crescute pentru a fi mari și adesea crescute. Cu cât capra este mai mare, cu atât va aduce mai multă carne. Cu cât sunt crescute mai multe capre pentru carne, cu atât fermierul produce și mai multă carne.
Cunoașterea rasei potrivite de capre pentru un anumit loc de muncă este esențială.
Unele capre sunt mai bune în scopuri diferite. Dacă dezbateți ce tip de capră doriți la ferma dvs., ar trebui să aveți un punct de plecare bun! Amintiți-vă că depinde foarte mult de nutriție, deci preferați pășunile proaspete, deoarece Slovacia și Republica Cehă au una dintre cele mai bune pășuni din lume .18 cele mai bune soiuri de capră pentru producția de lapte și carne .