Se spune că suntem ceea ce mâncăm. Ei bine, dacă am ști ce conțin toate alimentele, am putea să le excludem pe multe dintre ele. Pe de altă parte, există și oameni cărora nu le pasă și, dacă le place mâncarea, nu le deranjează conținutul. Și dacă te numeri printre cei care păzesc astfel de lucruri și nu mănâncă nimic, probabil că vei fi fericit după ce ai citit acest articol. Acum să ne uităm la câteva substanțe și ingrediente bizare care au fost sau sunt încă găsite în alimente.

ciudate

Gudron de cărbune

Deține locul 199 pe lista celor mai periculoase mărfuri. A fost odată cea mai comună sursă de culoare alimentară Allura Red AC în Organizația Națiunilor Unite. Nu mai este folosit astăzi.

Grăsime de vită

Se folosește în unele feluri de mâncare pentru un gust mai bun.

Tartrazină

Această colorare alimentară a fost interzisă în mai multe țări, inclusiv în Austria și Norvegia. Deși efectele exacte asupra sănătății sunt puțin întunecate, se știe că colorantul a schimbat comportamentul șoarecilor tineri în mai multe studii.

Sirop de porumb cu multa fructoza

Folosit ca îndulcitor primar în dieta americană, a înlocuit zahărul din multe alimente. Este mult mai ieftin să folosiți acest sirop decât zaharoza obișnuită. În plus, America are mult porumb.

Caragenan

Este extras din alge marine și este uneori folosit ca alternativă vegetariană la gelatină, efectele sale pe termen lung asupra sănătății sunt încă necunoscute.

Azotat de potasiu

Carnea de prânz nu este singurul loc în care puteți găsi această substanță chimică. Este, de asemenea, una dintre componentele principale ale prafului de pușcă și este, de asemenea, utilizat în combustibilii pentru rachete și artificii.

Nitrat de sodiu

Un conservant popular utilizat în carne, produse calde și alte produse alimentare. Este, de asemenea, utilizat în bombe de fum și pirotehnică. Studiile arată că poate crește riscul bolilor de inimă.

Cheag

Se folosește pentru producția de brânză. Această enzimă este extrasă din mucoasa interioară a stomacului tânărului vițel. Acesta este motivul pentru care în unele țări, precum Regatul Unit, brânzeturile sunt descrise ca fiind potrivite sau nepotrivite pentru vegetarieni.

Carmin

Dacă sunteți un fan al cupcake-ului, s-ar putea să vă întrebați cum devine atât de frumos roșu. S-ar putea să fiți surprinși, dar producătorii gătesc mii de insecte în amoniac. Apoi filtrează tot ce a mai rămas și adaugă alum.

Lanolină

Se mai numește „grăsime de lână de oaie”. Această substanță este colectată din secrețiile găsite în lână la oile domestice și este frecvent utilizată în guma de mestecat.

Gelatină

Este „colectat” din colagenul pielii și oaselor animalului. Gelatina este de asemenea utilizată în mod obișnuit în cosmetică, dar mai ales în alimente, de ex. în marshmallows, jeleuri sau iaurturi.