mituri

Multe femei sau bărbați ar dori să aibă o figură ideală. Ei încearcă să respecte o varietate de diete, recomandări și reguli. Uneori, însă, pot exista acțiuni bine intenționate în detrimentul.

De ce este așa? Ce greșeli facem? De ce, în ciuda eforturilor noastre, ne îngrășăm și ce mituri circulă cel mai adesea despre mâncare? MUDr. Peter Minárik le infirmă pe unele dintre ele.

Primul mit: Datorită dietelor, vom fi mai subțiri
Dar regimurile, un subiect atât de popular în rezoluțiile pe tot parcursul anului? Dietele pe termen scurt nu duc nicăieri. Puțini oameni au voința de a ține o dietă pentru o lungă perioadă de timp, așa că, în timp, ne vom întoarce la obiceiurile noastre alimentare originale și ne vom îngrășa din nou, dar mult mai repede decât atunci când am încercat să slăbim. De obicei, ajungem cu kilograme în plus.

Deci, putem slăbi după dietă, dar doar pentru o perioadă scurtă de timp. Adesea este doar o chestiune de deshidratare a organismului, nu pierderea de grăsime. Dacă vrem să ne menținem greutatea, trebuie să ne schimbăm meniul permanent și practic pe viață. Dacă vrem să slăbim pe termen lung, trebuie să ne pregătim că va fi o alergare pe distanțe lungi care nu se poate descurca fără efort fizic și schimbări ale stilului de viață.

Mitul doi: Înfometarea
Oamenii cred că, dacă nu mor de foame, nu vor pierde în greutate. Apoi își înfometează deliberat trupurile. Cu toate acestea, opusul este adevărat. Corpul înfometat, recunoscător pentru fiecare porție de alimente, începe imediat să se depoziteze în perioade mai rele și începe să stocheze nutrienți în grăsimi. Înfometarea începe chiar așa-numitul economisirea metabolismului, care blochează în continuare pierderea în greutate.

Prin urmare, ar trebui să mâncăm porții mai mici, dar cu atât mai des. Se recomandă 5 mese pe zi, pentru sportivi și 6 mese mai mici, la intervale regulate - după 3 până la 4 ore.

Mitul trei: Nu mâncați după ora 17:00.!
Mulți oameni au încredere în principiul că, dacă nu mănâncă după ora 17, vor pierde în greutate. Dar dacă organismul nu primește alocarea de substanțe nutritive, începe să acumuleze provizii pentru perioade mai rele și să se pregătească pentru înfometare mai lungă. Putem mânca liniștit chiar și seara, dar cu măsură. Corpul nu mai are nevoie de atâta energie și își stochează excesul în grăsimi.

Prin urmare, cina ar trebui să fie ușoară și compusă în principal din proteine ​​și legume, în timp ce carbohidrații și grăsimile ar trebui să fie scăzute. Se recomandă să mâncați cel târziu cu 3 ore înainte de culcare. Omiterea completă a cinei încetinește metabolismul și oboseala.

Mitul patru: cafeina și deshidratarea
Se spune că băuturile cu cofeină provoacă deshidratare, dar o persoană care bea zilnic băuturi cu cofeină este deja obișnuită cu efectele sale, iar corpul său nu riscă să se deshidrateze. Pentru consumatorii obișnuiți, băuturile cu cofeină sunt, de asemenea, incluse în aportul zilnic total de lichide, în special ceai sau băuturi cola.

Mitul 5: Câștigând zahăr, câștigăm bani pe diabet
Zaharurile (glucidele) sunt una dintre componentele importante ale alimentelor. Acestea ar trebui să reprezinte 45-55% din aportul zilnic de energie, doza zilnică recomandată fiind de 300-420 g. Cu toate acestea, este mai bine să vorbim nu despre zaharuri, ci despre carbohidrați, deoarece acestea nu sunt doar zaharuri simple precum glucoza, fructoza sau zahărul alb clasic. Carbohidrații includ, de asemenea, amidon și fibre.

Zaharurile sunt carbohidrați simpli, adică cei pe care îi percepem ca fiind dulci. Organismul are nevoie de carbohidrați ca sursă de energie pentru buna funcționare a creierului, a rinichilor, a circulației sanguine și a masei musculare.

Diabetul poate fi cauzat de consumul excesiv pe termen lung de zaharuri în principal simple, mai ales dacă nu este echilibrat de activitatea sportivă. Cu toate acestea, aceeași lecție se aplică chiar dacă luăm prea multă grăsime. Niciuna dintre extreme nu este sănătoasă, ar trebui să fim atenți la un meniu echilibrat și variat care include toți nutrienții în raport: 55-60% carbohidrați, 30% grăsimi și 10-15% proteine.

Mitul 6: îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt dăunători și favorizează pofta de mâncare
Nici o cercetare nu a confirmat că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii promovează pofta de mâncare sau dependența de dulciuri. Indulcitorii nu sunt considerați dăunători sănătății dacă se respectă dozele recomandate.

Îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii sunt utile pentru controlul consumului și consumului de energie, în special pentru persoanele care își controlează greutatea corporală.

Este important să încercați să mâncați regulat și să vă răsfățați cu o dietă variată și echilibrată, în care să fie prezenți toți nutrienții importanți. Nu uitați regimul de băut - ar trebui să beți cel puțin 2 litri de lichide pe zi. Este indicat să facem sport, pentru că ne vom simți mai bine. Cu siguranță mult mai bine decât dacă ne-ar fi foame și urmând o dietă.

Mitul șapte: Slăbești după mâncare ușoară!
Majoritatea oamenilor cred din greșeală că putem mânca la fel de multă mâncare ușoară, pe cât le place gâtul. Deși alimentele ușoare au un conținut redus de energie, ele conțin în continuare calorii și, prin urmare, trebuie incluse în aportul total zilnic de energie. Deși sunt deseori sărace în grăsimi și unele au mai puțin zahăr, alte componente pot crește aportul de energie (de exemplu, agenți de îngroșare). Nu este adevărat că, în loc de un bar clasic de muesli, putem mânca două în versiunea ușoară.

Nu este cazul băuturilor răcoritoare. Băuturile cu conținut redus de zahăr conțin un minim de calorii, iar valoarea lor calorică este adesea comparabilă cu apa. Folosesc îndulcitori cu conținut scăzut de calorii sau non-calorice cu dulceață ridicată.

Al optulea mit: Grăsimile sunt nesănătoase și se îngrașă
Este adevărat că grăsimile au de două ori valoarea calorică a altor substanțe nutritive și, prin urmare, sunt mult mai abundente decât zaharurile (carbohidrații) și proteinele. Mulți oameni cred că grăsimile sunt nesănătoase și ar trebui consumate cât mai puțin posibil. Dar asta este o greșeală.

Grăsimile sunt o componentă importantă a alimentelor, acestea ar trebui să reprezinte 25-30% din aportul zilnic de energie, ele ne furnizează organismului vitamine liposolubile A, D, E, K. Problema este cauzată în principal de consumul excesiv de grăsimi animale cu un conținut ridicat de acizi grași saturați. Pe de altă parte, grăsimile vegetale și acizii grași nesaturați conținuți în pești sunt benefice sănătății. Majoritatea oamenilor consumă mai multe grăsimi decât se recomandă.

Cu toate acestea, o astfel de dietă contribuie la obezitate, la creșterea nivelului de colesterol din sânge și la întărirea arterelor. O cantitate mai mare de grăsime nu poate fi procesată de organism sub formă de energie eliberată și, prin urmare, o stochează în depozitele de grăsimi.

Mitul 9: putem sări peste micul dejun în siguranță
Unora le place să doarmă și să nu ia micul dejun, cineva le omite intenționat. Cu toate acestea, corpul are nevoie de energie dimineața pentru a funcționa normal. În caz contrar, trebuie să ajungă la stocurile sale și să funcționeze în „modul de repaus”. Deși la prima vedere se pare că sărind peste micul dejun este slab, dimpotrivă, se înclină spre supraponderalitate și obezitate.

Multe persoane cu obezitate mănâncă neregulat și de multe ori trec peste micul dejun. Corpul lor este antrenat că va trebui să aștepte o altă sursă de energie, așa că folosește orice ocazie pentru a o consuma și stochează energia primită în depozitele de grăsime pentru perioade mai grave.

În plus, dacă omitem micul dejun, mâncăm mult mai multă mâncare decât am mâncat din cauza foamei. Adesea ne este foame și încercăm să recuperăm ceea ce nu am mâncat dimineața. Acest lucru duce apoi la supraalimentare și la un risc crescut de a fi supraponderal. În cursul dimineții, ar trebui să primim aproximativ 60% din aportul zilnic total de energie.

Deci, cum ar trebui să arate un mic dejun sănătos? Sunt potrivite produsele lactate mai puțin grase cu cereale integrale sau produse de patiserie din cereale integrale. Ne putem delecta cu ceai, cacao, cafea sau altă băutură preferată. Metabolismul trebuie început în timpul dimineții nu numai cu dieta, ci și cu multe lichide. Uneori este posibil să folosiți băuturi aromate, dacă sunt cel puțin 90% alcătuite din apă și corpul câștigă, de asemenea, energie din ele pentru a începe ziua.

Mitul 10: Nu avem nevoie de mișcare
Lenea este o trăsătură naturală a omului, așa că nu este de mirare că mulți dintre noi nu vor să facă sport de două ori. Dar facem o greșeală. De ce? Datorită creșterii masei musculare, metabolismul este accelerat, iar corpul arde mai repede energia primită. În plus, efortul fizic crescut eliberează endorfine, hormoni ai fericirii care ne îmbunătățesc starea de spirit și ne fac să ne simțim mai bine. Dacă vrem să slăbim fără sport, pierderea în greutate este lentă și inegală.

Ar trebui să ne răsfățăm cu sportul, de preferință de câteva ori pe săptămână (de cel puțin 3 ori) după cel puțin 45 de minute. Obținem cele mai bune rezultate cu exerciții aerobice, în care implicăm cât mai multe grupuri musculare posibil. Acestea includ alergarea, înotul, aerobicul, mersul pe jos etc. În timpul activității aerobice, are loc arderea grăsimilor, dar numai după aproximativ 30 - 40 de minute de exercițiu.