1. Se fierbe peste abur

Problema cu prăjirea sau coacerea îndelungată nu este doar faptul că acestea sunt modalități mai calorii de gătit. Ingredientele individuale pierd o mulțime de substanțe nutritive în timpul lor, așa că ar trebui să preferați gătitul decât aburul.

trucuri

Acest lucru este mai sănătos, dar și mai benefic pentru silueta ta. Încercați să pregătiți astfel carnea, garnitura și legumele. Cumpărați un aragaz cu aburi sau cuptor care vă va ușura această metodă de gătit și vă va pregăti mâncarea. cel puțin de trei ori pe săptămână.

2. Înlocuiți suplimentele cu alternative mai sănătoase

Mulți oameni fac greșeala de a schimba cartofii cu orez alb în timpul dietei, ceea ce nu este la fel de dietetic. Dacă vrei să trăiești mai sănătos, prefer orezul brun, hrisca, bulgur sau faceți un piure din diferite legume.

Totul are mai puține calorii, mai mulți nutrienți și îmbunătățește digestia. Nici măcar nu trebuie să ratezi cartofii, pe care îi poți răsfăța cel puțin o dată pe săptămână. Dar pregătește-le gătind în pielea lor pentru a păstra mai multe vitamine și minerale.

3. Nu îngroșați, ci mai degrabă amestecați

Gastronomia slovacă se bazează în mare parte pe mâncăruri bogate. Am mărit valoarea energetică cu făină supe, garnituri și sosuri. Cu o dietă sănătoasă, nu trebuie să renunți deloc la aceste delicatese, ci doar încearcă să le prepari într-un mod diferit.

Luați întotdeauna unele dintre ingredientele groase și amestecați-le într-o suspensie groasă cu un mixer de imersie. Întoarceți-l în supă, bulion sau sos, amestecați și gătiți din nou pentru o vreme. Vei vedea că te obișnuiești cu el foarte repede și nu te vei mai întoarce la echipă sau la porcărie.

4. Nu folosiți semifabricate

Lasă toate semifabricatele complet în afara dietei tale. În schimb, căutați rețete rapide în care să adăugați alimentele de calitate alese. Nici măcar nu cedați la vraja ingredientelor aparent sănătoase, cum ar fi legumele sterilizate, care nu mai au astfel de valori nutritive și mai ales adaugă o mulțime de conservanți.

Puteți pregăti toate acestea singuri acasă și nu te costă atât de mult timp suplimentar. Dacă sunteți foarte ocupat în timpul săptămânii de lucru, mai bine gătiți o masă pe care o puteți mânca timp de două zile sau puneți o porție în congelator.

5. Mai puțină sare, mai multe ierburi

O problemă majoră a dietei actuale este utilizarea inadecvată a sării. Dacă mănânci în mod regulat cârnați și alte produse din carne, nici nu îți dai seama cât de deteriorate sunt papilele tale gustative. Bineînțeles, adăugați mai multă sare la tot, pentru că sunteți obișnuiți.

Există un truc foarte simplu pentru a reduce sarea. Adăugați mai multe tipuri de ierburi proaspete la mese pentru a le îmbunătăți gustul și nu veți avea nevoie de atâta sare. De asemenea, evitați amestecurile de condimente pre-amestecate și utilizați doar condimente și ierburi separate.

6. Mănâncă mai multe leguminoase

Ecologiștii și medicii trag un semnal de alarmă că ar trebui să începem să consumăm mai puțină carne. În trecut, era normal ca o familie să o aibă pe masă doar o dată pe săptămână. Acum predomină tendința opusă, legumele fiind o astfel de excepționalitate în multe gospodării.

Înlocuiți preparatele din carne cu mai multe leguminoase. Le puteți transforma în cârnați, supe groase, adânci, chiftele, face budincă, curry, gulaș fals din ele sau le puteți folosi ca garnituri. Leguminoasele sunt foarte importante în ceea ce privește aportul de fibre, buna digestie și buna funcționare a organismului.

7. Deserturi sănătoase

Cu această idee, mulți oameni piure sunt zguduite. Nu deserturile sănătoase nu trebuie să fie crude suveran. Doar faceți câteva modificări prăjiturilor preferate.

Deci, în loc de făină albă, folosiți cereale sau spelta, reduceți cantitatea de zahăr și înlocuiți-o cu miere și folosiți doar ciocolată de calitate 70 și mai mult procent.

Vei servi dulciuri alături de cafea, pe care le vei cunoaște foarte bine în varianta lor mai sănătoasă și la fel de gustoasă.

8. Gatiti sezonier

Întoarceți-vă la tradițiile originale, când era normal să le folosim doar pentru gătit câteva ingrediente oferite de sezonul curent. Datorită acestui fapt, meniul dvs. va fi mai variat și, în plus, veți garanta că culturile vor fi de înaltă calitate și gustul lor va fi excelent.

Iarna nu trebuie să aveți roșii și ardei tot timpul, mai bine folosiți mai multe legume rădăcinoase și mâncați din nou sparanghel doar în lunile de primăvară.