PATITE, CUPE
SALVAȚI REȚETA PRETĂ REȚETĂ (181 vizitatori au apreciat rețeta)
*** CELE MAI SUCOASE ȘI CEA MAI UȘOASĂ PRĂJITĂ DE FRUCTE cu CURD și CREAM
[reteta nr. 41828 din 1.8.2011]
INGREDIENTE NECESARE
pentru patiserie vom avea nevoie de: 5 ouă, 240g zahăr pudră, 240g făină semi-grosieră, 1 praf de copt, 3PL ulei, 1/2dl lapte, orice fructe-caise, piersici, cireșe, căpșuni. orice îți place FULL: 1 brânză (500g-eu o cumpăr într-o găleată de LIDLA) 1 smântână, 1 vanilie, 3PL zahăr pudră CUPĂ: 0,5 l apă, 1 suc praf (de ex. Tang cu aromă tropicală), 1 auriu cob, 3 linguri zahăr
MOD DE PREPARARE
se separă gălbenușurile de albi, se bat cu zahăr pudră, se adaugă ulei, făină semi-grosieră amestecată cu praful de copt și, dacă este necesar, lapte și zăpadă din albe. turnati aluatul pe o foaie de copt unsa si infainata. în aluatul crud permitem orice fruct - poate fi proaspăt, de la congelator, dar și gătit. de data aceasta am pus piersici proaspete tăiate în bucăți mici. așa coacem farfuria. coaceți la 170 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute de livrare.
Punem umplutura pe aluatul copt:
amestecați brânza de vaci cu smântână, vanilie și zahăr. ne netezim.
iar pe o umplutură turnăm budincă gătită dintr-o ureche aurie, suc praf, apă și zahăr. aduceți la fierbere - budinca se îngroașă și un strat atât de cald este uniform stratificat pe umplutura de cremă de brânză.
lăsați-l să se odihnească 1-2 ore și liniște. este EXCELENT.