. spanac, ouă și brânză într-o formă fermecătoare
Ela Kaslu
Ingrediente
Pentru matrița de tort cu diametrul de 24 cm:
- 2 pachete de foietaj gata preparat
- 1 kg de spanac proaspăt sau 800 g de spanac congelat
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 1 linguriță de maghiran uscat
- 2 linguri de patrunjel proaspat
- sare și m piper negru de vară
- ¼ lingurițe de nucșoară măcinată
- 8 ouă + 1 pentru reproducere
- 350 g ricotty
- 100 de brânză rasă, de ex. gouda sau mozzarella
- 50 parmezan ras
- ulei de masline
Delicioasa plăcintă cu brânză „Pasqualina” vine din Liguria, Italia. Rețeta tradițională italiană de Paște scoate în evidență frumoasa combinație gustativă de brânză, spanac și ouă. Pregătirea sa nu este dificilă. Dacă doriți să pregătiți ceva nou și interesant pentru Green Thursday, de exemplu, aceasta este alegerea potrivită. Ouăle și spanacul verde sunt încă simboluri ale sărbătorilor de Paște din țara noastră.