Sâmbăta trecută am fost la Bratislava la concertul Il Divo și înainte am vizitat un prieten, el ne-a oferit acest tort coaptă manual, deci este un băiat:-). Se prepară ușor și cred că este foarte gustos. Se pare că mama lui îl coace când a avut o problemă cu vezica biliară, că acesta era singurul tort pe care îl putea mânca și se spune că și stomacurile ar putea să o facă. Dacă grișul este înlocuit cu nuci sau nucă de cocos, va fi și pentru celiaci, cel puțin așa cred, chiar dacă este diferit.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am clocit 3 ouă întregi în spumă, am adăugat unt și într-o clipă ambele zaharuri. Pentru a nu mai trebui să cântăresc data viitoare, am cântărit zahărul pudră direct în ceașcă de măsurare, a fost 280 ml, data viitoare voi da mai puțin, deci 250 vor fi de ajuns, iar untul este de aproximativ 1/4 unt mare, un gram în sus și în jos. Este deja necesar să încălziți cuptorul la 200 °, deoarece va fi o dată sau de două ori.
Am pus brânză de vaci și gri în care am amestecat PDP (folosesc bicarbonat de sodă) și un praf de sare.
Acum trebuie să puneți totul împreună, de preferință cu o lingură și puțini bulgări înmuguritori. Am pus hârtie în fundul formei de tort, am uns șoldurile cu unt și am presărat griș. Am pus aluatul în formă. Cu siguranță pot fi adăugate de ex. stafide, sau afine, am vrut să pun aici receptorul original, pe care nici nu știu cât de vechi îl are, dar probabil suficient, pentru că se spune că bunica lui l-a copt deja.
Am pus matrița într-un cuptor încălzit timp de 20 de minute, apoi temperatura trebuie redusă la 180 ° și coaptă aproximativ 20 de minute, ar trebui urmată, tortul să fie atât de maro. Dacă vrei, poți confunda tortul sau să ai niște glazură, nu cred că ai nevoie.