Toată lumea știe că, dacă doresc să slăbească, ar trebui să controleze aportul și calitatea grăsimilor de pe furculiță și din folia de tablă pe care o despachetează. Deci, în loc de introducere, vă ofer câteva sfaturi.

chiar

Ai de gând să încălzești supa din ziua precedentă? De îndată ce îl scoateți din frigider, îndepărtați jumătate din grăsimea solidificată din el și abia apoi încălziți-l.

De ce gătești o supă atât de grasă încât grăsimea se solidifică pe suprafața ei? Dacă într-adevăr există una, eliminați-le pe toate, nu doar pe jumătate.

Grăsimile sunt importante și sănătoase. Cu toate acestea, înlocuiți grăsimile animale cu uleiuri de înaltă calitate - măsline, in sau rapiță.
Clar. Aveți grijă la semințele de in: dacă este fierbinte și miroase a pește sau lac, acizii grași nesaturați sunt oxidați și periculoși, uleiul nu mai este potrivit pentru consum. Cumpărați-l numai în magazinele în care este depozitat în frigider.

Calciul, care este vital pentru oase și dinți sănătoși, este absorbit în organism numai prin grăsime. Soluție: la fiecare trei zile, înlocuiți grăsimea vegetală „sănătoasă” plină de chimie cu untul clasic.
Calciul nu are nevoie de grăsime pentru a fi absorbit în organism, ci de vitamina D și de o mucoasă intestinală sănătoasă (și are nevoie de bacterii probiotice). Stai liniștit cu uleiuri vegetale sau margarine. (Faceți soare cel puțin puțin vara.)

Solicitați-vă măsurarea nivelului de grăsime din sânge. Este mult mai eficient decât cântărirea constantă. În plus, aceste valori sunt mai clare pentru a urmări cât de mult ați pierdut în greutate.
Dacă măsurați grăsimea din sânge (= nivel de triacilglicerol = Tg), nu veți ști cât ați pierdut în greutate, dar dacă dieta dvs. conține mai puține grăsimi și dacă corpul dumneavoastră poate pierde grăsime. Nivelurile crescute de Tg semnalează nu numai o mulțime de grăsimi din sânge, ci și un risc crescut pentru sănătate (steatoză hepatică, ateroscleroză, diabet, inflamație cronică, cancer etc.).

Oamenii de știință canadieni au descoperit că acizii grași omega-3 descompun până la 500 de grame din tampoanele noastre de grăsime pe săptămână, iar cei de pe abdomen și șolduri sunt primii care se topesc.
Efectul pozitiv al acizilor grași omega-3 nu va fi resimțit dacă aportul caloric este mai mare decât cheltuielile. Prima și cea mai importantă măsură: reducerea cantității de grăsimi ascunse și inadecvate din dietă (sfaturile pot fi găsite puțin mai departe).

Ar trebui să mâncați în jur de două linguri de ulei de măsline pe zi.
Acesta este un sfat extraordinar. Nu numai că veți obține grăsimi de calitate și sigure, ci și protecție împotriva cancerului. Această doză de ulei de măsline este asociată cu o incidență redusă a cancerului de sân, iar efectul său anticancer poate fi de așteptat și în alte organe.

Cum te ajută grăsimile să slăbești?
Știm cu toții că consumul de alimente grase este probabil la fel de sensibil ca mersul în Alaska iarna cu anvelope de vară uzate. Cu toate acestea, Daniela Piomelli de la Universitatea din California, Irvine, susține că există grăsimi (acid oleic), care este foarte utilă pentru a pierde în greutate: în intestinul subțire, produce o substanță (oleoiletanolamidă) care, încetează să mai mănânci! ”Olive uleiul, avocado, nucile și arahidele conțin cel mai acid acid oleic. Totuși, să te bazezi doar pe acid oleic pentru a slăbi ar fi același lucru cu a lăsa un băiat de 6 ani să împingă mașina din zăpadă în Alaska.

Cum se utilizează cele mai bune grăsimi?

  • Mâncarea se încredințează ulei de masline.
  • Pregătește-ți propriul pansament cu ulei de măsline (fără smântână și ouă).
  • Se folosește în salate în loc de afumături nuci tocate.
  • Ca gustare, ar trebui să preferați neprăjite, nesărate nuci ca chipsuri prăjite.
  • Învață să-l folosești ca desert fruct cu nuci (aromatizat după gust și imaginație, dar fără grăsime suplimentară).
  • Preferă în schimb deserturile cremă aluat integral din nucă
  • Când coaceți deserturi și prăjituri, puteți folosi adesea o treime de grăsimi mai puțin întărite decât cele prescrise de rețetă și puteți înlocui o treime din grăsimea folosită cu ulei (grăsimea întărită pentru coacere și umpluturi conține mulți acizi grași trans dăunători).
  • În loc de brânză, puneți o felie în sandwich avocado.
  • În loc de unt și margarină, puteți răspândi pe pâine avocado copt, nuc, mac sau soia răspândire (multe tartine de leguminoase gata se găsesc în cutiile frigorifice ale magazinelor alimentare).
  • Puteți adăuga pansamente de in măcinate sau salate, sosuri, tartine și pansamente sămânță de susan (îmbunătățește gustul alimentelor și adaugă grăsimi de calitate).
  • Este mai bine să păstrați floricelele uscate și apoi să le adăugați putin ulei de masline și sare de plante.
  • Dacă utilizați roșu sau carne de pasăre, înlocuiți-l cât mai des posibil pește de mare gras (somon, macrou, ton) - dar nu le prăjiți nici pe acestea.

MegaFAKT

Micul dejun ar trebui să conțină cel puțin 10 grame de grăsime sănătoasă, deoarece este necesară golirea vezicii biliare și prevenirea calculilor biliari (mic dejun cu fructe pure = mic dejun fără grăsimi). Cea mai mică grăsime ar trebui să conțină cina.

Răspândiți mai departe informațiile dvs. de sănătate! Nu știi niciodată pe cine pot ajuta. Datorită partajării, prietenii dvs. vor afla, de asemenea, despre articol.