Baza a fost rețeta mea felii Bakoň maghiare din 17 aprilie 2011, acum am pregătit chiftele tocate într-un sos de smântână cu ciuperci și ardei afumați.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am adăugat sare cărnii tocate, piper negru proaspăt tocat, am amestecat-o, îngroșată cu pesmet într-un aluat de carne modelabil și am pus-o să se odihnească la frigider timp de 30 de minute.
. Am format gloanțe de aproximativ 5 cm în diametru cu mâinile umede.
. Ceapa feliată am prăjit-o în ulei.
. usturoi tocat mărunt.
. Am adăugat ciuperci feliate, le-am prăjit până s-a evaporat tot lichidul și s-au rumenit, le-am condimentat cu piper negru proaspăt măcinat, .
. Am adăugat piper roșu afumat dulce măcinat.
. Am lasat-o sa se dizolve in grasime, am copt ciupercile in ea o vreme amestecand, vor fi mult mai gustoase.
. turnat apă, am adus la fierbere.
. Am redus flacăra la mediu, am pus chiftelele, acoperite cu un capac și m-am înecat 25 de minute.
. Am adaugat smantana dulce.
. a lăsat-o să se gătească împreună pentru scurt timp și mâncarea era gata.
Am servit fierbinte cu găluște de casă, am presărat încă mult pe farfurie cu un pătrunjel tocat grosier.
. este un gust foarte gustos, bogat, minunat parfumat, de ciuperci și ardei afumați, înmuiat cu smântână dulce, dacă v-ați hotărât să-l încercați, vă doresc bun gust:-)