. crocant și ușor, pe scurt fără remușcări

leguminoase

Miro Kubečka

Ingrediente

  • 150g linte roșie
  • 50g fasole mung o
  • 1 ceapă de primăvară
  • 2s batoane de usturoi
  • 15g făină semi - grosieră
  • 1 ou
  • 50g fulgi de ovăz
  • Sare si piper
  • 2ČL mjoránky
  • 1PL patrunjel
  • 50g pesmet
  • Ulei de prăjit

Chiftelutele de leguminoase din linte roșii fierte și fasole mung, bine aromate cu usturoi și maghiran, au un gust la fel de grozav ca cele clasice. Serviți-le cu legume proaspete vara și cu conserve de sfeclă iarna.

Chifteluțe de leguminoase, bine aromate, realizate din linte roșii fine

Curățați un morcov, tăiați-l și gătiți-l în apă cu sare.

Gatim linte rosii al dente, adica nu chiar moi. Durează doar aproximativ 10 minute.

Gatiti fasolea mung pana se inmoaie.

Scurgeți morcovii și bateți-i cu o furculiță grosieră.

Apăsați usturoiul și tocați mărunt ceapa.

În misiune, amestecați toate ingredientele împreună, dacă este necesar, adăugați mai multe pesmet.

Modelăm roțile din carne și le exportăm în pesmet.

Se prăjește în ulei fierbinte timp de 3 minute pe ambele părți. Se servește cu cartofi și salată proaspătă.