Știu că crapul este mai degrabă un pește servit pe masa de Crăciun, dar de ce să nu vă răsfățați în timpul anului? Peștii nu sunt doar un aliment potrivit pentru slăbit, dar compoziția lor reprezintă, de asemenea, o formă adecvată de hrană pentru o dietă rațională. Cu toate acestea, nu trebuie să pregătim crapul doar în clasicul pachet de trei cu „maioneză”. Dacă vă lăsați imaginația sălbatică, puteți pregăti acest pește în multe moduri gustoase. Puteți găsi unul aici:-).

piure

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 4 potcoave crap
  • 100 g fulgi de migdale
  • 2 PL de făină de spelt
  • 1 ou
  • 100 ml de lapte
  • sare
  • condimente de pește

Pentru atașament:

  • 700 g dovleac unt
  • 1 PL unt
  • sare

Cum vom proceda?

1. Spălați dovleacul, tăiați-l în sferturi, așezați-l pe o foaie de copt cu hârtie de copt și coaceți-l într-un cuptor încălzit la 200 de grade până când dovleacul este moale.

2. Deocamdată, vom pregăti crapul. Spălați potcoavele și uscați-le. Într-o farfurie, amestecați ouăle cu lapte și sare.

3. Într-o altă farfurie, amestecați fulgi de migdale, pe care îi zdrobim în bucăți mai mici cu mâinile. Adăugați făină de spelt și un vârf de condimente de pește.

4. Vom pregăti un vas de copt cu hârtie de copt. Înmuiați mai întâi crapul într-un ou bătut și îl înfășurăm într-un amestec de fulgi de migdale. Îl împingem bine, astfel încât cât mai mult amestec să se lipească de potcoave și să-l așezăm într-un vas de copt.

5. Așezați o felie de unt pe fiecare potcoavă. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 45 de minute. Întoarceți cu atenție crapul la jumătatea coacerii.

6. În timp ce crapul se prăjește, pregătiți o garnitură. Scoateți dovleacul cu o lingură și puneți-l într-un castron. Adăugați o lingură de unt moale, condimentați cu sare și strângeți furculița într-un terci. Putem servi.