Căutați o rețetă care să vă satisfacă, să vă încălzească și să fie potrivită pentru cină, de exemplu? Această tigaie de legume poate fi alegerea potrivită. Dacă nu vă plac unele ingrediente, nu ezitați să le schimbați. Folosește ceea ce îți place și ai acasă în tigaie. La urma urmei, legumele au mereu un gust bun alături de legume.:-)

Timp de pregatire: 20 minute tigaie, 15 minute piure de cartofi

De ce vom avea nevoie pentru 3 porții?

Pentru tigaia cu legume:

  • 1 ceapă
  • 1 ceapa rosie
  • 5 căței de usturoi
  • 1 ardei rosu
  • 4 morcovi
  • 250 g de ciuperci
  • aproximativ 3 linguri de ulei de măsline
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • rascu zdrobit
  • cimbru uscat
  • aproximativ 5 linguri de sos de soia (de exemplu, Tamari)

Pentru piure de cartofi:

  • 4-5 cartofi mai mari
  • 150 ml lapte fierbinte de calitate
  • sare de mare/himalayan

Cum vom proceda?

1. Curățați și tăiați legumele.

2. Mai întâi prăjiți ceapa, usturoiul și ardeiul roșu în ulei de măsline. Apoi adăugați morcovii cu ciuperci și condimentați cu condimente și sos de soia.

3. Când ciupercile eliberează sucul, acoperă tigaia cu un capac și lasă legumele să fiarbă până se înmoaie frumos.

4. În cele din urmă, puneți deoparte capacul și lăsați excesul de lichid să scadă.

5. Pregătiți piureul de cartofi prin curățarea cartofilor, tăiați-i în cuburi mai mici și fierbeți în apă sărată.

6. Apoi se toarnă peste cartofi și se piure cartofii. Se adaugă aproximativ 150 ml de lapte fierbinte și se condimentează cu sare.

TIP: Putem folosi și lapte vegetal în piure de cartofi.

numai

Iti doresc bun gust!:-)

Puteți găsi alte feluri de mâncare pentru vegetarieni în cartea noastră From Fitness to Kitchen Special II:

Inspirați-vă și în alte rețete:

  • Chili de fasole vegetarian inspirat din bucătăria mexicană - 15 martie 2019
  • Un sfat pentru un prânz rapid de până la 30 de minute: un sos de linte cu ochi de taur - 18 ianuarie 2019
  • Un sfat pentru un prânz sănătos și pentru vegetarieni: curry de năut-dovlecei - 7 septembrie 2018

Articolul a fost adăugat în data de 07/11/2017 și a fost inclus în categoria: Rețete Prânzuri rapide sau cine în termen de 30 de minute Vegetarian | Autor: Lívia Šuľová