Mâncărurile vegetariene sunt, de asemenea, pline de culori și mai ales de arome. Tofu, seitan sau tempeh nu trebuie să fie utilizate în mâncarea vegetariană ca înlocuitor al cărnii. Mâncare vegetariană excelentă poate fi preparată, de exemplu, din astfel de ciuperci. Și vă pot spune că oamenii care nu trebuie să facă ciuperci în general pot deveni și ei fani ai acestui strogan de ciuperci. De exemplu, ca și fratele meu, căruia îi plăcea atât de mult mâncarea, încât i-ai cerut și micul dejun. Nu am de gând să te mai târăsc, uită-te la rețetă.

Timp de pregatire: 45 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 1 lingura unt de ghee (sau ulei de masline sau nuca de cocos)
  • 1 ceapă
  • 500 g de ciuperci
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • ground rascu
  • 1 lingura cimbru uscat
  • Lyž linguri de rozmarin uscat
  • 2 linguri sos de roșii
  • 1-2 căni de apă
  • ¼ căni de vin alb
  • 1 lingură muștar
  • 3 linguri sos de soia sau Worchester
  • ½ căni de iaurt alb (de ex. Grecesc)

Cum vom proceda?

1. Se prăjește ceapa tăiată cubulețe în unt.

2. Adăugați ciuperci feliate, sare, piper și fierbeți timp de 10 minute.

3. Pentru a preveni arderea ciupercilor, le putem acoperi cu puțină apă.

4. Adăugați piure de roșii și 1 cană de apă.

5. Într-o a doua oală, aduceți vinul alb la fierbere.

6. Gatiti 5 minute. Se adaugă muștar și sos de soia la vin.

7. Gatiti inca 5 minute si adaugati la amestecul de ciuperci.

8. În cele din urmă, adăugați lingurile de iaurt alb și gătiți o vreme. Dacă amestecul este gros, putem adăuga puțină apă.

TIP: Ca garnitură, putem servi, de exemplu, orez brun, legume fierte și salată de sfeclă roșie. Alternativ, paste, cuscus etc. Fiecare după gustul lor.

Valori nutriționale pe 1 porție:

sănătos

Iti doresc bun gust!:-)

Căutați alte rețete fantastice în cărțile noastre De la fitness la bucătărie:

Inspirați-vă din alte rețete:

  • Pizza rapidă cu ouă cu brânză, spanac: nu o să credeți cât de ușor o puteți prepara! - 1 februarie 2021
  • Budinca de chia de ghimbir cu iaurt și hurmikaki: această combinație de arome te va cuceri - 27 ianuarie 2021
  • Supă bogată de chile cu legume și fasole - 20 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 01/02/2018 și inclus în categoria: Rețete vegetariene Autor: Antónia Puškášová