Regula pe termen lung a cinci porții de fructe și legume pe zi nu mai este relevantă. Un nou studiu arată că mai multe alimente încărcate cu vitamine și antioxidanți trebuie consumate pentru a reduce riscul de cardiovasculare și cancer.

De mulți ani, medicii au recomandat consumul a cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi. Aproximativ 400-500 de grame de astfel de alimente încărcate cu vitamine, care pot fi obținute în cinci porții în fiecare zi, ar trebui să ne protejeze de cancer și boli cardiovasculare.

legume
detoxaustralia.com.au Cu toate acestea, cel mai recent studiu britanic, care a implicat peste 65.000 de bărbați și femei, spune altfel. Potrivit cercetătorilor din University College London pentru a menține o viață sănătoasă, este necesar să consumați cel puțin șapte bucăți de fructe și legume pe zi, indiferent de vârstă. Se spune că această cantitate reduce riscul de deces prematur cu 42%, protejând în același timp oamenii de cancer (reducerea riscului cu până la jumătate) și de tulburările cardiace (reducerea riscului cu o treime).

„Acest studiu ne oferă un mesaj clar - cu cât mâncați mai multe fructe și legume, cu atât este mai mică șansa de deces la orice vârstă. Legumele au un efect mai mare decât fructele, dar fructele vor face și ele o diferență semnificativă. Cu toate acestea, oamenii nu ar trebui să fie descurajați de numărul șapte. Oricare ar fi numărul de la început, mereu merită să consumați fructe și legume. " a spus dr. Oyinlola Oyebode de la Departamentul de Epidemiologie și Sănătate Publică de la University College London.

goodfon.com Un studiu de 12 ani a constatat că persoanele care consumă 1-3 fructe și legume pe zi au redus riscul de deces prematur cu 14%, cei care au consumat 3-5 porții cu 29% și persoanele care au mâncat 5-7 bucăți de până la 36 la sută. Cu toate acestea, cele mai bune rezultate au fost înregistrate la persoanele care au consumat șapte sau mai multe porții de fructe și legume pe zi - o reducere a riscului de până la 42 la sută. Rezultatele au fost, de asemenea, publicate în Journal of Epidemiology and Community Health.

Cel mai puternic efect protector îl constituie legumele în formă proaspătă, urmate de salată verde și fructe proaspete. Sucurile de fructe nu au prezentat niciun efect protector, conservele de fructe, dimpotrivă, din cauza conținutului ridicat de zahăr din infuzie crește riscul de deces. Fructele și legumele conțin nu numai vitamine, ci și antioxidanți care regenerează celulele deteriorate, precum și fibre, care au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Aproximativ 80 de grame sunt luate în considerare pe porție.

Unii critici cred că noul studiu nu a luat în considerare alți factori importanți, cum ar fi fumatul, exercițiile fizice regulate sau consumul de alcool la subiecți. „Oamenii care au consumat cele mai mari porții de fructe și legume au avut și alte caracteristici sănătoase, cum ar fi activitate fizică ridicată, obezitate mai mică sau nefumători”. Brian Ratcliffe, profesor la consiliere nutrițională la Universitatea din Aberdeen, a declarat că se teme că oamenii au probleme cu respectarea regulii „5 pe zi”.

„Ar trebui să încercăm să-i convingem pe oameni să respecte cel puțin regula„ cinci pe zi ”- va fi și un câștig”. crede Nina Forouhi de la Universitatea din Cambridge.