Un copac sau arbust cu ramuri roșu-maronii, care sunt adesea căzute. Frunzele sunt alternative, lucioase și zimțate fin. Florile albe de cinci ori cresc în ciorchini pe ramuri scurte. Fructele sunt pietre roșii închise.

Origine

Cireșul acru provine din Asia Mică și a fost cultivat de mult timp în toată emisfera nordică. Și în țara noastră, este adesea plantat în multe soiuri pentru fructe picante, iar pe tufișuri se întâlnește adesea.

Alte nume

prunus cerasus (lat), višeň (cz), cireș (ac), cireș (ac), cireș sălbatic (en), spätblühende traubenkirsche (de), späte traubenkirsche (de), amerikanische traubenkirsche (de)

Valori nutritive

100g cireșe conțin: 1g proteine, 0,3g grăsimi și 1,6g fibre.

Minerale:
Potasiu - 173mg
Fosfor - 15 mg
Magneziu - 9mg
Mangan - 0,1 mg
Cupru - 0,1 mg
Sodiu - 3mg
Calciu - 16mg
Zinc - 0,1 mg
Fier - 0,3 mg		 Vitamine:
Colină - 6,1 mg
Acid folic - 8 g
Vitamina A - 64 UI
Vitamina B3 - 0,4 mg
Vitamina C - 10 mg
Vitamina E - 0,1 mg
Vitamina K - 2,1 g

Alte substanțe active

Fructele mai conțin pectină, acizi organici.

Semnificație pentru sănătate

- are un efect benefic asupra ficatului, rinichilor, intestinelor, glandei tiroide - protejează împotriva bolilor de inimă
- previne dezvoltarea diabetului
- de ajutor în tratamentul tulburărilor de memorie
- ameliorează durerile de artrită
- reduce cantitatea de acid uric din sânge

Interesant

Cercetările au arătat că un pahar de suc de cireșe neîndulcit va îmbunătăți somnul dimineața și seara. Voluntarii din Marea Britanie au băut 300 ml de suc de cireșe de două ori pe zi timp de 7 zile în fiecare zi. Persoanele care au băut sucul au dormit 25 de minute mai mult fără să sufere de insomnie.

Avertizare

Dacă decideți să plantați o cireșă, asigurați-vă că nu aveți un soi străin. Dacă da, înseamnă că nu poate poleniza cu propriul polen și are nevoie de polen din alte soiuri pentru fertilizare. Din acest motiv, este necesar apoi să aveți un alt cireș sau cireș în sau în apropierea grădinii.

Reţetă

Compot de cireșe

Avem nevoie:
cireșe, zahăr granulat, apă

Cum să o facă:

medicul
Spălăm vișinele tăiate, le lăsăm să picure și le umplem în pahare de sticlă/7 dcl /. Se toarnă cireșe astfel preparate cu o infuzie preparată din apă și zahăr granulat/raport: 1 l apă - 0,80 kg zahăr granulat /, pe care le fierbem și le turnăm pe cireșele preparate încă fierbinți. Închideți paharele și sterilizați-le aproximativ 5-8 minute de la începutul fierberii într-o oală de fierbere, în care le lăsăm să se răcească dacă este posibil. Conservarea cireșelor este similară cu conservarea cireșelor, singura diferență fiind că vișinele sunt mai acide, pregătind astfel o infuzie mai dulce; vișinele au fructe mai moi decât vișinele, așa că trebuie sterilizate mai scurt pentru ca fructele să nu se crape.