Rețeta este potrivită pentru: faza a 3-a

umplute

ingrediente pentru 2 portii

  • 100 g sunca cu min. 95% carne
  • 100 g brânză de vaci Olomouc
  • 2 ciuperci Portobello
  • lingura de ulei de masline presat la rece
  • lingura de ceapa uscata
  • sare
  • piper
  • o mână de ierburi după gust

Curățăm ciupercile și separăm piciorul de pălărie. Tăiem piciorul în cuburi și scobim cu atenție interiorul pălăriei, dar pentru a nu face o gaură în el și tăiați masa scobită.

Se prăjește șunca tăiată cubulețe în ulei de măsline, se adaugă resturile de ciuperci feliate și se condimentează cu sare, piper, ierburi alese (recomandăm maghiran), ceapă uscată și usturoi. Când amestecul este gata, îl umplem cu ciuperci.


În cele din urmă, presărați ciupercile cu brânză de vaci ras Olomouc și coaceți într-un cuptor preîncălzit. Se coace la aproximativ 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute


Ciupercile umplute pot fi servite cu cartofi fierți. Salata de țelină sau cartofii de țelină pot fi, de asemenea, o garnitură potrivită.