Fiica mea nu are încă zahăr sau alți îndulcitori în dieta ei, așa că deliciile ei sunt fructe, nuci, pâine și. legume. Da, legumele dulci pot fi și o atracție pentru copii. Aceste clătite sunt probabil cea mai populară mâncare a ei vreodată și puteți merge după ele. Ultima dată chiar i-a cerut să doarmă noaptea.: D Recomand servirea după un an.
Materii prime
- toastare
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Piureul trebuie să fie făcut din hokkaido sau dovleac de unt, în mod ideal un amestec al ambelor. Instrucțiuni pentru pregătirea acestuia pot fi găsite și pe blogul meu aici. Îl flutur în congelator, dar pentru copii îl puteți face rapid aburind clasic cu legume până când se înmoaie și apoi se amestecă. Dacă utilizați un aragaz electric cu abur, folosiți apa pentru a face piureul gros.
O amestecăm cu ouă și lapte de mână cu un tel, am folosit casă migdale-alune-nucă de cocos, este super orez pentru copiii mai mici. Adăugăm și scorțișoară, vanilie, praf de copt fără fosfați și amestecăm făina. Cantitatea este orientativă, densitatea aluatului trebuie să fie la fel ca o clătită.:)
Lasati aluatul sa stea aproximativ 20 de minute si apoi prajiti clatite mici intr-o tigaie unta cu putin ulei de cocos. Este suficient să frecați uleiul la început sau continuu, nu după fiecare lot. Coaceți la o temperatură mai slabă, astfel încât să prefere să fie mai palide, dar prea gătite.
Din această cantitate provin aproximativ 30 - 35 de clătite făcute cu o lingură. Papucii noștri lucrează 13 dintre ei pentru șezut și încă câteva pentru o cutie pentru creioane. Iar restul m-au impresionat fericit, cu puțină gem sau sirop de arțar.
Tip: Și cum se face lapte de nucă de casă? Citiți aici.;)