Faceți-vă clătitele puțin diferit. Folosind o făină diferită, veți obține gusturi diferite, dar și o schimbare a nutrienților primiți. Clasicul poate deveni astfel o nouă mascaradă alternativă.
În plus…. dacă suferiți de intoleranțe alimentare și alergii nu trebuie să renunțați la clătite 🙂 Pregătirea clătitelor de hrișcă este simplă, singura diferență constă în pregătirea căii care are nevoie de timpul dvs., astfel încât să o puteți amesteca seara. Avantajul unor astfel de clătite este că sunt lipsite de gluten, fără ouă, care sunt un alergen foarte frecvent și sunt, de asemenea, fără lapte.
Să începem cu rețeta de bază pentru clătite:
Veți avea nevoie de 4 clătite - 2 porții:
- 200 ml de băutură de orez sau migdale, speltați. Dacă nu sunteți alergic la lapte, puteți folosi și lapte. Și dacă nu ai băutură acasă, poți prepara și clătite cu apă
- 100 g făină de hrișcă
- 5 g ulei de rapiță pentru prăjire
- 3 g sare de mare
Pregătire:
Amestecați făina de hrișcă cu orez (sau altă băutură) pe un aluat neted și lăsați-o să se odihnească acoperită timp de 4 ore acoperită pe blatul din bucătărie. Făina se leagă bine de lichid și, prin urmare, nu este nevoie de ouă. Poți sări ușor. După 4 ore, coaceți 4 clătite frumoase într-o tigaie antiaderentă.
Și faceți-le cu fructe și ciocolată 🙂
Veți avea nevoie de 1 porție de delicii fantastice:
- 2 buc clatite de hrisca (conform retetei de baza)
- 30 g gem de zmeură sau altele după gust
- 10 ciocolata calda de calitate
- 10 g nuci după gust
- 140g fructe proaspete
Pregătire:
Presărați clătitele cu gem de zmeură și umpleți-le cu fructe feliate. Îndoiți-le și presărați ciocolată fierbinte rasă și nuci tocate.
Notă:
Dacă nu doriți clătite cu fructe, pregătiți-le cu brânză de vaci, sau pe slănină cu avocado, legume. Nu există limite în imaginație 🙂 Am descoperit și caș de capră în tarabele de lactate, iar majoritatea persoanelor cu alergii la laptele de vacă îl pot folosi.
Timp de pregatire: 15 minute, plus 4 ore necesare pentru călătoria
Valori nutritive: 461kcal, Carbohidrați: 77g, Proteine: 9g, Grăsimi: 13g
Și altele …. Hrișca are un indice glicemic scăzut și este o sursă bogată de magneziu și mangan, rutină (vitamina P), vitamine B, vitamine E, C și aminoacizi. Flavonoidul rutin (vitamina P) are un efect benefic asupra bolilor venelor și vaselor de sânge, varicelor, hemoroizilor și îmbunătățirii imunității. Datorită compoziției sale fără gluten, hrișca este potrivită și pentru persoanele care iau o dietă fără gluten
O zi buna,
hrișca conține rutină, dar numai frunzele ei. Am informații de la MUDr. Bukovsky, ar trebui să știe:)