21 ianuarie 2018
În consilierea nutrițională, întâlnim adesea faptul că clientul are nevoie de ceva pentru a lucra cafea, ceai sau un mic zece. Doar puțină dulceață pe care a cumpărat-o până acum în alimente, la benzinării sau într-o brutărie bună. Chiar și atunci când vă schimbați stilul de a mânca, nu este un fapt dat că trebuie să uitați de dulciuri. Depinde doar dacă știți ce conține dulceața, dacă este potrivit pentru dvs. în ceea ce privește compoziția și, desigur, valoarea energetică. Biscuiții din magazine conțin toate informațiile necesare și, după citirea lor, este mai benefic pentru marea majoritate a sănătății să pui biscuitul sau biscuitul pe raft 🙂
Deci, este mai bine să coaceți ceva acasă, din ingrediente de calitate, fără a adăuga îmbunătățitori ai gustului, culori și alte ingrediente fără sens. Rețetele pentru biscuiți și fursecuri sunt abundente chiar și fără gluten și fără lactoză. Acestea sunt de obicei mai scumpe. Dar există și cele care pot fi gestionate la un cost mai mic, iar astăzi am o rețetă pentru dvs. care este fără gluten, fără lactoză și accesibilă și crudă. Pregătirea este simplă, asta e preferatul meu 🙂
Aceste cookie-uri (chiar dacă nu conțin gluten) au valoarea lor calorică și nu-mi place când dulciurile sunt etichetate ca fiind sănătoase sau chiar că nu le veți câștiga din ele.
Acestea sunt doar titluri înșelătoare tentante
Când consumați orice, depinde de compoziția materiilor prime, de valoarea lor energetică și mai ales de cantitatea pe care o consumați.
Deci, dacă un biscuit „stă” în aportul zilnic, bucurați-vă de el și nu vă ocupați de remușcări și creșterea în greutate.
Mâncare conștientă nu are nevoie de ea.
Valorile nutriționale ale unui biscuit sunt: 146 kcal, carbohidrați 20 g, proteine 1,6 g și grăsimi 6,6 g.
Pentru 12 piese veți avea nevoie de:
- 150 g făină de hrișcă (DM Bio)
- 100 g zahăr de trestie
- 55 g de grăsime de cocos
- 2 PL de apă
- esență de vanilie
- 1/2 membru de sare
- 1/2 articol de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de oțet (sau suc de lămâie)
- 70 g chipsuri de ciocolata (sau ciocolata tocata)
Abordare:
Se amestecă toate ingredientele uscate cu făina, se adaugă grăsime de cocos, apă și oțet (suc) și se face aluatul.
Când masa este omogenă, încorporați chipsuri de ciocolată în ea.
Dacă doriți mai puțină ciocolată, adăugați doar 35 g și completați cu fructe uscate feliate (afine, stafide, etc.).
Formați 12 bile din aluat și așezați-le pe o foaie de copt cu folie sau hârtie.
Împingeți bilele într-un biscuit cu mâna și coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute.
Nu citiți mult timp pentru a preveni uscarea lor.
Lăsați biscuiții pe farfurie câteva minute și apoi așezați-i pe grătar.
A se păstra într-un recipient închis.
Încă un sfat: puteți înlocui jumătate din doza de ulei de cocos cu piure de mere neîndulcit. Fursecurile vor fi mai puțin calorice și la fel de gustoase.