profitați
Sursa foto: Shutterstock.com

Este una dintre cele mai vechi culturi de pe planeta noastră. În prezent, i se dă adjectivul superaliment din cauza lui valoarea nutritivă este foarte mare. Cu toate acestea, în magazine avem doar o parte din nucă de cocos disponibilă, în special piatra sa. Dar este încă înăuntru suc de cocos A carne. Uleiul de cocos se obține din pulpă prin uscare și presare.

Consultați acest articol:

Cum să o alegi pe cea potrivită și să spargi nuca de cocos?

Decide nucile de cocos alege cea mai albă și mai dificilă (este cea mai mare apă în ele, deci știți că nu va fi veche). Și cum să ajungi la conținutul acestui fruct? Fie doar tăiați vârful cu un cuțit sau rupeți-l cu forța pe o suprafață dură. Cea mai blândă tactică este Puneți nuca de cocos într-un cuptor încălzit pentru câteva minute. Cocosul se înmoaie și apoi se crapă ușor.

Ce conține?

E pe aici 60% grăsimi saturate, alți carbohidrați, proteine ​​și bineînțeles apă. Dintre vitamine, le putem găsi în principal pe cele din grupa B, apoi C, E și în plus există și minerale precum potasiu, siliciu sau calciu.

Vă poate ajuta cu asta

  • probleme digestive și stomacale
  • pietre la rinichi
  • boli ale ficatului și vezicii biliare
  • menținerea unui nivel uniform de zahăr din sânge
  • anemie
  • piele uscată sau păr

Utilizați în bucătărie

Este adesea folosit la gătit și coacere ulei de cocos. Este un ingredient popular în deserturi, dar și salate, sosuri și supe. Dar, în plus, este adesea folosit și Cocos ras, mai ales ca șlefuire, umplere a diverselor deserturi sau chiar ingredient în terci sau iaurt.

Pentru iubitorii unui stil de viață sănătos și pentru cei care preferă alimentele fără gluten, este aici făină de cocos. Pe lângă faptul că este mai ușor de digerat, conține până la 50% fibre și ajută la pierderea în greutate.

Apa de cocos - o bautura ideala mai ales pentru sportivi

O puteți obține dintr-un fruct în medie aproximativ 500 ml, dar în cele mai mari puțin sub 1 litru. Singurul lucru care este excepțional este faptul că este vorba Băutură 100% naturală. Este o băutură minunată nu numai pentru a-ți potoli setea, ci mai ales pentru a câștiga energie. Este deosebit de popular printre sportivi deoarece umple rapid mineralele și electroliții care transpira în timpul efortului fizic. Și există un alt aspect pozitiv: datorită compoziției sale ușoare accelerează metabolismul.

Aveți aceste delicatese cu nucă de cocos:

Bile de nucă de cocos

Ingrediente (40buc):

  • 2 cani fulgi de ovaz
  • 3 căni de nucă de cocos + 70g pentru ambalare
  • 110g înmuiat Butters
  • 1/2 cană zahăr din trestie
  • 150g lapte praf
  • 1/4 până la 1/2 cană de apă
  • 1 cm de extract de vanilie

Abordare: Fulgi de ovăz se pisează sau se amestecă aproape în făină într-un blender. Apoi amestecați-le într-un castron cu nucă de cocos, lapte praf, zahăr din trestie, extract de vanilie, unt înmuiat și 1/4 cană de apă. În cele din urmă, facem bile din aluat, pe care le înfășurăm în nucă de cocos.

Supa de cocos

Ingrediente (2 porții):

  • 60 g ceapă, 2 căței de usturoi
  • 2 bucardei iuti
  • 2 ulei PL
  • 2 dl lapte, 4 dl lapte de cocos
  • 4 dl bulion de pui
  • 1 var
  • coriandru, sare

Abordare: Se toarnă ceapa tăiată cubulețe, usturoiul, ardeiul iute în ulei încins și se prăjește la foc mic, amestecând ocazional timp de aproximativ 3 minute. Adăugăm lapte de cocos, lapte degresat și, de asemenea supa de pui. Așteptați până începe să fiarbă și apoi gătiți încă aproximativ 20 de minute. În cele din urmă, adăugați sucul de lămâie în supă și sareți-l. Se poate servi garnisit cu coriandru și ardei iute.