Rețetele mele au deja o rețetă de cod, pe care am primit-o odată de la un pescar. Este bun, este făcut din pește prins, dar îmbătrânirea durează 3 zile, deoarece există bucăți de oase măcinate în el, cărora trebuie să li se acorde timp pentru a se înmuia. Unora le place această rețetă de cod cu morcovi, care poate fi consumată a doua zi.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Să fierbem 3 litri de apă cu frunze de dafin, piper negru întreg, 2 lingurițe de sare și 4 dcl de oțet. Când apa clocotește, puneți peștele și gătiți timp de 15 minute. Lăsați morcovii să gătească într-o altă ceașcă - fierbeți morcovii de la punctul de fierbere timp de 5 minute.
Rade morcovii fierți. Scoateți peștele gătit și lăsați-l să se răcească. Feliați ceapa.
Când peștele este mai rece, zdrobiți-l, adăugați ceapa tăiată felii, 5 cl de muștar, sare, condimentați, adăugați 1 majolka mare și 3 cl de oțet.
Se amestecă amestecul și se lasă să se răcească - se pune la frigider.