cunoaște

Mulți oameni cred că creșterea nivelului de colesterol din sânge este cauzată exclusiv de consumul de alimente bogate în colesterol. Acest lucru este doar parțial adevărat, deoarece dacă o persoană mănâncă normal, nu mănâncă în fiecare zi intestinele, ficatul, untul cuantic și gălbenușurile de ou, nu are șansa să mănânce suficient colesterol pentru a se reflecta în numărul de sânge. Problema se referă mai mult la grăsimile animale, la modul de preparare a alimentelor, la alimentația neregulată și la exerciții fizice minime.!

Colesterolul este probabil cea mai vizionată moleculă din sângele nostru. Este o substanță grasă, din care doar o treime este ingerată zilnic în dieta noastră, dar două treimi sunt produse de corpul nostru în celulele ficatului. Paradoxul este că temutul colesterol este esențial pentru corpul nostru. Face parte din toate celulele din corp și, de exemplu, produce hormoni, vitamina D și acizi biliari importanți pentru digestia alimentelor. Cu toate acestea, prea mult colesterol duce la ateroscleroză, întărirea arterelor, atunci când colesterolul se acumulează în pereții vaselor de sânge, le înfundă, iar această afectare poate provoca un atac de cord, accident vascular cerebral sau alte complicații vasculare.

Apropo, oamenii de știință ruși din Sankt Petersburg au ajuns la concluzia că ateroscleroza fără colesterol nu ar apărea fără colesterol încă din 1915. Ei au hrănit iepurii, care sunt vegetarieni naturali, cu colesterol (trebuie remarcat aici faptul că plantele să nu conțină colesterol!) Și vasele lor chiar au început să se așeze.plăci de grăsime!

Colesterolul, precum glicemia sau tensiunea arterială ridicată, este foarte insidios. Acest lucru se datorează faptului că nu doare și la o vârstă mai tânără nivelul său crescut nu se manifestă în nici un mod semnificativ. Este împărțit în colesterolul HDL „bun” și colesterolul „rău” LDL, acesta din urmă fiind responsabil pentru problemele de sănătate. Consecințele aterosclerozei sunt raportate cel mai adesea în deceniile a cincea și a șasea de viață, dar tratarea lor este logic mult mai dificilă decât prevenirea acestui proces. Cercetări recente la nivel de biologie celulară și moleculară au arătat că întărirea arterelor nu poate fi o boală ireversibilă care aparține pur și simplu vârstei.

Jumătate din slovaci peste normă
Îți cunoști nivelul de colesterol? Potrivit unui amplu studiu care a cartografiat starea de sănătate a populației slovace în anii 1999-2004, aproape jumătate din populația din țara noastră are un nivel de colesterol total mai mare de 5,2 mmol/l, care este peste standardul recomandat. În același timp, mai puțin de o treime dintre adulți, mai des femei, își cunoșteau nivelul de colesterol. Nivelul colesterolului și al trigliceridelor este determinat la vârsta de 17 și 40 de ani ca parte a unei examinări preventive de către un medic generalist și, dacă cineva este peste normă, este monitorizat de un specialist în cadrul tratamentului.

Colesterolul și alți parametri sunt, de asemenea, măsurați gratuit în centrele de consiliere a sănătății de la birourile regionale individuale de sănătate publică (lista la www.uvzsr.sk). Nivelul mediu de colesterol crește atât la bărbați, cât și la femei. La bărbați, acestea ating cele mai mari valori la vârsta de 45-64 de ani, la femei aproape 10 ani mai târziu, ceea ce este legat de debutul menopauzei, când se termină protecția estrogenului (hormonul sexual feminin). Colesterolul, alături de fumat și hipertensiunea arterială, este un trio fatal cu cei mai serioși factori de risc pentru bolile cardiovasculare.

Nivelul mediu de colesterol din populație este foarte diferit. Acest lucru este, de asemenea, legat de morbiditate și mortalitate diferite de boli cardiovasculare. În Republica Slovacă, fiecare a doua persoană moare din cauza lor, ceea ce înseamnă că este un ucigaș mult mai mare decât cancerul. „Dacă infecțiile tractului respirator inferior au fost cele mai frecvente în lume în 1990, iar bolile coronariene au fost doar pe locul cinci, conform presupunerilor din 2020, ocluzia arterei coronare va fi pe primul loc în incidența globală a bolii”. spune Slavomíra Filipová, MD. CSc., de la Institutul Național de Boli Cardiovasculare din Bratislava.

În multe țări europene, inclusiv Slovacia, populația are niveluri ridicate de colesterol, iar nivelurile medii mai scăzute se găsesc la persoanele care trăiesc în Marea Mediterană datorită unei diete mediteraneene bogate în pește și legume. Cu toate acestea, este adevărat că dacă acești rezidenți, de ex. Italienii, abateri de la această dietă, și-au crescut în mod demonstrabil mortalitatea din cauza bolilor cardiace și vasculare. Populația japoneză are cel mai scăzut nivel mediu de colesterol.

Statine pentru colesterol, fibrate pentru trigliceride
Când sondajul amplu deja menționat a fost realizat în Republica Slovacă, printre aproape 13.000 de oameni, cercetătorii au descoperit o persoană care, conform calculelor, avea cel mai ridicat nivel de risc cardiovascular, până la 47%, nu este chiar mai mare în tabelele SCORE. Era un bărbat de 64 de ani din Bratislava, căsătorit, cu studii universitare, fumător, cu un indice de masă corporală (IMC) de 31,4 (care este obezitate), o circumferință a taliei de 103 cm (obezitate abdominală peste 102 cm) este considerat un risc grav), tensiunea arterială a fost de 175/111 mmHg (optim este 120/80 mmHg), nivelul de colesterol a fost de 8,1 mmol/l. Acest domn nu știa despre hipertensiunea sa sau colesterolul ridicat, nici măcar nu se considera gras! Nu s-a dedicat deloc mișcării, nu a mâncat leguminoase sau pește, fructe și legume doar de câteva ori pe săptămână. Nu avea nicio idee că va muri de atac de cord sau accident vascular cerebral în decurs de maximum 10 ani, cu o probabilitate limitată la certitudine.

Colesterolul nu are compasiune!
Scopul tratamentului colesterolului este reducerea nivelurilor sale la valorile recomandate. Acest lucru este astfel încât riscul cardiovascular al pacientului să fie scăzut și comparabil cu o persoană sănătoasă. Cele mai eficiente medicamente pentru scăderea colesterolului sunt statinele, care scad colesterolul total și colesterolul LDL prin blocarea producției sale în ficat. Statinele sunt prescrise de medic când ajustările stilului de viață și dieta nu mai ajută. În prezent, aproape 190.000 de pacienți din țara noastră tratează statine. Dacă pacientul are niveluri ușor crescute de colesterol, dar niveluri ridicate de trigliceride, sunt preferate medicamentele numite fibrate. Uneori, aceste două tipuri de medicamente sunt chiar combinate. Conform ultimelor studii clinice, cele mai eficiente statine opresc chiar dezvoltarea ulterioară a aterosclerozei în vase și în locurile celei mai înguste pentru a-și extinde secțiunea transversală.

Baza unei diete cu conținut scăzut de colesterol este de fapt restricția alimentelor bogate în grăsimi saturate (grăsimi de origine animală - unguent, unt, carne grasă, cârnați), acizi grași trans (TFA - aceștia se formează în timpul prăjirii, prăjirii, sunt în pâine grasă, biscuiți, supe gata preparate, înlocuitor de frișcă) și în al treilea rând cu conținut ridicat de colesterol. De obicei, alimentele bogate în colesterol conțin, de asemenea, o mulțime de grăsimi saturate, dar poate că nu este cazul. De aceea, ferește-te de înlocuitori aparent inofensivi „fără colesterol”. Deși nu conțin colesterol, pot conține și alte grăsimi animale care cresc de fapt colesterolul din sânge!

Pregătirea alimentară adecvată pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi: Procedura recomandată este prepararea, prepararea, prepararea la grătar sau grătarul pe o cantitate mică de grăsime. Acestea sunt procedurile prin care pregătim alimente sănătoase fără a pierde din valoarea nutritivă. Este posibil să pregătiți mâncarea fără grăsime cu ajutorul unei cratițe de teflon de calitate, într-un cuptor cu aer cald sau cu microunde, în abur (vase speciale cu aburi), în recipiente din oțel inoxidabil cu fundul întărit, în folie sau în folie.

Ce trebuie să faceți dacă aveți colesterol ridicat din sânge:

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.