alimentari

Culorile alimentare în sine nu au nicio valoare. Misiunea coloranților este de a face produsul mai atractiv cu orice preț și, astfel, să meargă mai bine la vânzări. Din păcate, industria alimentară dorește să producă cât mai ieftin posibil, astfel că folosește substanțe sintetice în loc de coloranți naturali. Coloranții alimentari nu au valoare nutritivă, dar se găsesc în aproape toate alimentele. Coloranții ajută la atragerea clienților. Este logic ca aspectul unui produs să contribuie în mare măsură la ceea ce ajungem la rafturile magazinelor: sondajele și studiile au arătat că consumatorul mediu crede că, cu cât produsul este mai frumos, cu atât mai bine. Prin urmare, nu vă lăsați păcăliți, fiți întotdeauna atenți: în majoritatea cazurilor, producătorii folosesc acest truc pentru a abate atenția de la calitatea slabă a produsului!

La ce alimente ar trebui să aveți grijă?

Deoarece producătorii sunt conștienți de slăbiciunile umane, aceștia adaugă culori în principal alimentelor pe care le cumpărăm cel mai mult. Încercați să limitați consumul de băuturi răcoritoare, înghețată și deserturi. Un număr mare de coloranți alimentari conțin, de asemenea, murături gata preparate, sosuri sau produse semifabricate (conserve). La ceea ce s-ar putea să nu vă așteptați, un număr mare de coloranți sunt, de asemenea, conținute în majoritatea suplimentelor nutritive. Dacă doriți doar ceea ce este mai bun pentru corpul dvs. - și nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să îl doriți - evitați aceste produse, deoarece efectul secundar al consumului lor frecvent și pe termen lung este acela că coloranții alimentari se acumulează în organism în timp. Dar nu vă faceți griji: puteți scăpa de ele eficient detoxifiere!

Naturale sau sintetice?

Deși nu pare așa la prima vedere, nu putem considera culorile alimentare, care sunt fabricate din materii prime naturale, ca fiind fără echivoc sănătoase.

Ce vrem să spunem prin asta?

Există coloranți de origine naturală, naturală și coloranți artificiali. Deși primii doi coloranți par credibili, trebuie totuși să fim atenți: printre coloranții naturali realizați din materii prime alimentare, E 106b (annato anato), E 160c (capsaicină) și E 120 (acid carminic) sunt alergeni. Acidul carminic, care este folosit în mod popular pentru colorarea iaurturilor de fructe, este fabricat din insecte uscate - viermi nopali femele. Coloranții naturali, cum ar fi caramelul E 150 și cărbunele vegetal E 153, care sunt obținuți din materii prime vegetale sau animale, dar care nu apar în mediul natural sub formă de coloranți, sunt considerați coloranți alimentari. Coloranții artificiali sunt produși chimic, proprietățile lor chimice sunt diferite de coloranții de origine naturală, ceea ce contribuie la faptul că organismul este mai greu de făcut față.

Efecte secundare nocive ale culorilor curcubeului

Codul de colorare alimentară începe întotdeauna cu litera E, linia lungă începe cu codul E 100 și se termină cu codul E 199. Dacă sunteți predispus la alergii, suferiți de intoleranță la anumite alimente sau suferiți de astm sau mucozită, evitați coloranți care conțin coloranți azoici, cum ar fi E 110, E 122, E 123, E 124, E 129, E 151, E 154, E 155 și E 180. Acești coloranți pot agrava simptomele preexistente ale bolii, chiar pot agrava starea generală de sănătate.
Avertizare! Coloranții azoici provoacă probleme digestive la copii, probleme de eliminare, probleme de concentrare sau hiperactivitate.
Coloranții E 160 - E 163 se referă la coloranții obținuți din sfeclă, ardei și morcovi, astfel încât să poată fi consumați fără teamă. Pe lângă acestea, alte culori naturale sunt E 100 și E 101, precum și majoritatea culorilor alimentare cu denumirea E 139 și mai mare.

Stiai asta.

Codurile E de la numărul 100 la numărul 163 indică coloranți naturali sau sintetici, de la 170 la 180 reprezintă coloranți minerali anorganici. Amintiți-vă în interesul dvs.: UE a interzis utilizarea coloranților E 103, E 105, E 106, E 107, E 111, E 121, E 125, E 126, E 130, E 152, E 181, E 197 Prin urmare, acordați întotdeauna o atenție deosebită citirii etichetelor alimentelor importate din țări îndepărtate!