Alimentele pentru diabetici trebuie să fie complete, compuse din nutrienți esențiali carbohidrați, grăsimi și proteine. Vitaminele, mineralele, oligoelementele și fibrele sunt componente esențiale.

compoziție

Autori: Kajaba, I., Štencl, J., Ginter, E., Šašinka, M.A., Trusková, I., Gazdíková, K., Hamade, J., Bzdúch, V. Mese

Glucide/zaharuri, glucide /

Conținutul de carbohidrați al dietei trebuie să fie de 50-60% din doza zilnică (5-8 g/kg greutate corporală). Pentru diabetici, ar trebui să fie 150-200 g de carbohidrați pe zi. Sunt o sursă indispensabilă de energie pentru corp. Arderea a 1 g zaharidă simplă eliberează 17 kJ de energie. Mâncarea include:

  • polizaharide - sunt compuse din multe subunități de zaharuri simple
    • energie utilizabilă: amidon - amiloză, amilopectină, dextrine
    • inutilizabil energetic: fibre/celuloză, hemiceluloză, pectine, gingii, mucilagii, lignină /
  • dizaharide/zaharoză - sfeclă și zahăr din zahăr, lactoză - zahăr din lapte, maltoză - zahăr din malț /
  • monozaharide/glucoză - zahăr din struguri, fructoză - zahăr din fructe - nu este necesară insulină, galactoză/- în sânge sunt doar monozaharide

Grăsimi/lipide /

Ele reprezintă 30% din doza zilnică de alimente (1 g/kg greutate corporală). Sunt o sursă de energie, acizi grași esențiali/pe care o persoană nu îi poate crea singuri și, prin urmare, trebuie să îi furnizeze organismului /. Vitaminele A, D, E, K, antioxidanții și alți conservanți sunt dizolvați în grăsimi. Arderea a 1 g de grăsime eliberează 38 kJ de energie. Acestea sunt împărțite în:

  • acizi grași saturați - efectul asupra organismului depinde de lungimea lanțului de carbon/conțin: unt, lapte, carne, palmier și ulei de cocos /. Sunt necesare pentru organism.
  • acizi grași nesaturați - sunt benefici pentru organism, scad colesterolul total și colesterolul LDL „rău”, cresc colesterolul HDL „bun”. Doza zilnică recomandată de colesterol dietetic pentru diabetici este de Mulțumim tuturor celor implicați în producția, transportul, distribuția și vânzarea de insuline și dispozitive medicale pentru diabetici în timpul pandemiei COVID-19. Mulțumim tuturor celor implicați în producția, distribuția și vânzarea de insulină și alte dispozitive medicale pentru diabetici în timpul pandemiei COVID-19.

Informații de bază pentru diabetici pe site-ul Asociației Slovace de Diabetologie. Mai mult