diferită

Nu disprețuiți nici conopida? Delicatetea albă plină de vitamine este una dintre cele mai sănătoase legume vreodată. Deja 100 de grame din această delicatesă conțin cantitatea zilnică necesară de vitamina C. Cu toate acestea, încercați să o savurați în alte moduri decât doar sub formă de bucăți prăjite. Răsfățați-vă cu un ou, sub formă de torturi la cuptor sau coapte cu cartofi.

Clatite de conopida

Avem nevoie:

  • 1 conopidă medie
  • 2 cornuri
  • usturoi
  • 2 oua
  • sare
  • piper măcinat
  • firimituri de pâine

Abordare: Se fierbe conopida în apă sărată și se fierbe la foc mic. Îl punem într-un castron și adăugăm rulourile, pe care le tăiem bucăți mici, înmuiate în apă și stoarse. Apoi, adăugați usturoiul zdrobit, ouăle, puțin pesmet și condimente. Se amestecă și se formează clătite din amestec, se înfășoară în pesmet. Se pune pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace la cuptor timp de 30 de minute, apoi se rotește și se coace.

Ouă de conopidă

Avem nevoie:

  • 1 conopidă mai mică
  • 3 ouă
  • sare
  • piper măcinat
  • unt
  • 0,5 kg de cartofi
  • 100 g brânză rasă
  • ierburi

Abordare: Tăiați conopida în trandafiri și fierbeți-o în apă cu sare. Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi și gătiți-i. După gătit, scoateți conopida și tăiați-o în bucăți. Se sare și se condimentează. Scurgeți cartofii. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți cartofii și puțin mai târziu conopida. Apoi adăugăm ouăle amestecate, pe care le turnăm peste cartofi și conopidă, iar când ouăle sunt gata, le punem deoparte. În cele din urmă, putem presăra cu brânză rasă sau ierburi după gust.

Conopida într-un strat

Avem nevoie:

  • 1 kg de cartofi
  • 1 conopidă medie
  • unt
  • sare
  • (vegetu)
  • ardei rosu
  • piper curry
  • 1 frisca (250 ml)
  • 100 g brânză rasă

Abordare: Curățați cartofii și tăiați-i felii. Ștergeți fundul vasului de copt cu unt, adăugați niște cartofi. Se fierbe conopida în apă sărată timp de 10 minute și apoi se amestecă în bucăți mici, se presară sare și se amestecă bine. Pe cartofi punem un strat de conopidă, din nou cartofi, conopidă și ultimul strat de cartofi pe el. În smântână, amestecați brânza rasă, o linguriță mică de piper curry, ardei roșu și eventual vegeta. Se toarnă uniform peste întregul amestec pregătit într-un castron. Se coace la cuptor timp de 1 oră.

Cunoști vreo rețetă interesantă pentru prepararea conopidei? Împărtășiți-le cu alți cititori în discuția de mai jos a articolului.