Sudare

Una dintre tehnici este modul în care alimentele pot fi gătite poate conserva. Materiile prime sunt plasate în cupe, închise cu un capac și aduse la temperatura corectă în jurul valorii de 85 ° C. Va rula pasteurizare, excesul de aer este expulzat. Mâncarea este protejată de microorganisme și durabilitatea este crescută. Fiecare gospodină bună este pregătită pentru prepararea berii o dată pe an.

Există mai multe moduri de a închide. De la un ceainic clasic, cuptor, la un cuptor cu microunde și chiar într-o mașină de spălat vase! Alegerea este preferința personală.

Cu toate acestea, este important să urmați câteva principii.

Igienă

În acest caz, ne referim la puritatea mâinilor. Selectat fructele și legumele trebuie ridicate și spălate. Nu ar trebui să existe nici o piesă putredă sau altfel infestată.

Cupe trebuie să fie de bună calitate sticla tare și capacele complet nedeteriorate. Au nevoie de ea în mod corespunzător se spală cu apă caldă, detergent, clătiți și lăsați să se usuce liber cu capul în jos pe un prosop de bucătărie curat. Dacă gătim gem, de exemplu, este necesar să fierbeți paharele. Trebuie umplut ochelari calzi, max. 1 cm de margine. Dacă sunt reci, pot izbucni. Ar trebui să aveți ochelari cu precizie sigiliu.

fructe legume

Etichetați gemurile

Băț data și eticheta de conținut. Chiar și un detaliu atât de mic ne poate avertiza dacă nu ne gândim inutil dacă gemul provine dintr-un an sau altul. Dacă se sigilează în vrac, unele cupe pot arăta aproape identice. Prin urmare, este bine să scrieți și conținut. Când îți vine să faci gem de zmeură, nu vrei să ajungi la sfeclă roșie. Ridicați întotdeauna cu tacâmuri curate și apoi depozitați la frigider. Chiar și cea mai mică impuritate introdusă ar putea duce la deteriorarea prematură.

Aspirarea

Fiecare mâncare este potrivită depozitați în condiții diferite. Unora le place căldura și lumina, altele sunt mai bune într-un loc mai rece, în întuneric. Aspirarea este o altă alternativă pentru a rezolva problema stocării alimentelor. Alimentele păstrează astfel prospețimea în medie de până la 4 ori. Este un mod natural pentru a preveni deteriorarea rapidă, bacterii, ciuperci etc. În plus, ia mâncare păstrează aroma, gustul și vitaminele.

Aspiratorul aspiră aerul din boluri și pungi speciale și așa mai departe alimentele nu se pot oxida. De asemenea, este posibilă evacuarea lichidelor. Pentru aceasta se folosesc prize de vid. Ești unul dintre acei oameni care nu au timp să gătească în fiecare zi? Nu contează deloc. Cu ajutorul unui aspirator, aveți o problemă rapidă. Înfășurați-vă din când în când în cantități mai mari și pentru perioade mai lungi. Aspirați alimentele și lăsați-le în frigider sau congelator.

Aspirarea este mult proces mai ușor decât sigilarea. Mâncarea trebuie să fie cât mai proaspătă. Fructele moi trebuie, de asemenea, să fie pre-congelate. Dacă ai de gând să aspiri legume, curățați-l și se fierbe pentru scurt timp. Legumele ar trebui să rămână tari. Apoi puneți-l într-un aspirator. Dacă alimentele nu sunt pre-congelate, vă puteți aștepta ca volumul alimentelor să crească atunci când este congelat. Apoi lăsați câțiva centimetri de ambalaj pentru această mărire. La decongelare este recomandabil să decongelat mai încet. Așezați-le pe cel mai jos raft din frigider.

Un aspirator alimentar este o investiție care cu siguranță dă roade. Sunt disponibile atât automat, cât și manual. Este disponibil pentru o sumă accesibilă și vă poate economisi un pachet frumos de bani pe termen lung. Bucurați-vă de luxul zmeurii fierbinți proaspete parfumate și în decembrie.