16.11. 2013 5:30 Conservele oferă confort și varietate de alimente ușor de preparat. Tratamentul termic asigură calitatea conservelor. Astăzi, totul, fructele, legumele, carnea și garniturile pot fi conservate, iar gustul conservelor este încă mai bun.
Valori nutritive
Cu toate acestea, una dintre problemele cu conservele este valoarea lor nutritivă. Alimentele sunt procesate. Nici gătitul, nici prăjirea nu reduc valoarea nutritivă a, de exemplu, morcovilor, dovleceilor, broccoliului, pe măsură ce se schimbă prin păstrarea proprietăților fiecăruia dintre alimente. Cercetătorii au descoperit că gătitul mărește în mod surprinzător capacitatea antioxidantă a unor legume datorită modificărilor chimice.
Conținut de sodiu
Deși sunt gustoase, conservele au cantități excesive de sodiu. Motivul este procesarea și depozitarea alimentelor. Sodiul este adesea folosit pentru a menține calitatea alimentelor. Cu toate acestea, o dietă bogată în sodiu poate crește riscul de a dezvolta tensiune arterială crescută. Sodiul determină corpul să rețină apă, ceea ce, la rândul său, vă mărește volumul total de sânge. Cu cât este mai mare volumul, cu atât este mai rău pentru inima ta, care trebuie să mențină un flux sanguin stabil. Ca urmare, presiunea din vasele de sânge poate crește, de asemenea.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- Când este bine să cumpărați alimente ambalate Nutrition 2021
- Hotel Santa Marina - mâncare și băutură
- Flori comestibile - dacă le combinați corect, vă veți îmbogăți mâncarea cu o altă dimensiune - TOP HORECA
- Vacanțe la facultate 20182019 Când să luați o vacanță Bună ziua Tesco
- Mazărea beneficiază de imunitate, vindecă pielea și luptă împotriva cancerului - Alimente - Femeie