În aprilie 2016, a fost publicat un studiu în prestigioasa revistă științifică „The FASEB”, care a confirmat din nou efectul benefic al consumului de alimente din cereale integrale cu un conținut ridicat de fibre asupra sănătății umane.

cereale

Timp de șase săptămâni, cercetătorii au studiat efectul consumului de cereale naturale, bogate în fibre, cereale integrale (207 ± 39 g cereale integrale/zi = 40 ± 5 g fibre/zi) comparativ cu o dietă „obișnuită” care conține rafinate, cereale cu conținut scăzut de fibre (0 g cereale integrale/zi = 21 ± 3 g fibre/zi). Cercetătorii au studiat efectul ambelor forme de cereale (simplificate: făină integrală vs. făină albă) asupra • imunității • parametrilor inflamatori și compoziției microbiene intestinale, ambele tipuri de dietă având o compoziție comparabilă de macronutrienți (carbohidrați, proteine, grăsimi) și calorii.

Ce au aflat după șase săptămâni?

Recomandări AKV

1. Consumați în mod regulat și zilnic alimente naturale cu cereale integrale nerafinate = cereale integrale, fulgi de cereale, paste integrale și produse din făină integrală, orez natural - dar și fructe, legume, nuci și leguminoase.

2. La orice ocazie posibilă înlocuiți pâinea albă și pâinea, pastele albe și orezul alb pentru forme de cereale integrale - citiți ghidul nostru despre cum să alegeți cea mai bună produse de patiserie pe care le veți găsi Aici.

3. Amintiți-vă că, dacă mâncați alimente nocive pentru dvs., nu consumați alimente care vă ajută în același timp. Dacă mâncați alimente fără fibre, obțineți cel puțin 40 de grame de fibre pe zi?

4. Fără fibre, nu veți avea o microflora sănătoasă în intestin. Fără o microflora intestinală sănătoasă, nici tu nu vei fi sănătos.