Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume. Conține o cantitate imensă de substanțe utile necesare funcționării normale a tuturor sistemelor corpului. Acesta este motivul pentru care este esențial în programele de nutriție medicală și dietetică.
Câte calorii în broccoli crud?
Varza crudă are un conținut scăzut de calorii, deci este puțin probabil să devină o amenințare pentru orice femeie din talie. Cu utilizarea regulată a broccoliului crud, corpul este plin de multe vitamine utile.
Conținutul de calorii al broccoli la 100 de grame este de 28 kcal. În cadrul anumitor programe nutriționale, broccoli face adesea diverse salate cu ingrediente dietetice sau uleiuri vegetale. Obișnuiește-te cu gustul neobișnuit de broccoli, salata verde poate fi diluată și alte legume.
Câte calorii sunt în broccoli fiert?
Depinde foarte mult de prelucrarea culinară a varzei. Cea mai scăzută opțiune calorică este gătită. Conținutul de calorii al broccoli fiert este de numai 35 kcal la 100 g. Singurul dezavantaj este că versiunea brută conține mult mai multe vitamine, pentru că 50% s-au pierdut în timpul gătitului, cel mai bine. Prin urmare, nutriționiștii recomandă consumul de broccoli, în special sub formă brută. Varza fiartă este perfectă ca garnitură pentru carne sau pește. Puteți face, de asemenea, o supă ușoară sau sandvișuri.
Câte calorii sunt în broccoli prăjit?
Mulți oameni preferă coacerea mugurilor pe pâine. În acest caz, conținutul de calorii al broccoli va fi mult mai mare decât versiunile anterioare. În varză prăjită conține 46 de calorii la 100 g. În timpul procesului de prăjire, o parte din ulei este injectată în el, ceea ce determină mai multă hrană. Dar este important să rețineți că uleiurile sunt importante și pentru corpul uman, astfel încât, chiar și atunci când pierdeți în greutate, uneori vă puteți permite să gătiți un fel de mâncare delicioasă cu varză prăjită. Este demn de remarcat faptul că broccoli prăjit nu este la fel de greu ca alte legume. Prin urmare, poate fi inclus într-un program cu conținut scăzut de calorii.
Salată cu broccoli
- broccoli - 150-200 g;
- castraveți - 1 bucată;.
- roșii - 1 buc;
- ulei de măsline sau pansamente dietetice (după gust).
Este necesar să spălați bine și să dezasamblați inflorescența mică de broccoli, apoi tăiați ușor castraveții și roșiile. După aceasta, amestecați toate ingredientele și adăugați sarea după gust. Puteți pune puțin mai mulți pori și verdeață în salată. La prima vedere, salata pare prea simplă, dar este coaja ei - nimic inutil. Dacă doriți să faceți dietă, puteți adăuga morcovi, cartofi, brânză, porumb, țelină, usturoi, mere, nuci etc.la ingredientele principale.
Broccoli fiert cu brânză
- inflorescență de broccoli - 5 căni;
- doi catei de usturoi;
- ulei vegetal;
- coaja de lamaie (dupa gust);
- parmezan 50 g.
Broccoli trebuie turnat într-o tigaie și aburit timp de patru minute, apoi transferat într-un recipient separat. Dupa aceea
Usturoiul într-o tigaie pe tigaie timp de două minute și adăugați-l la broccoli (împreună cu ulei vegetal). Apoi adăugați coaja de lămâie și sare după gust. Recipientul se presară cu brânză rasă și se servește imediat pe masă. Această metodă de gătit este utilă, dar mai mare decât în primul caz.
Un produs util este un adevărat cadou al naturii, îmbunătățind forma corpului și permițându-vă să deveniți mai sănătos, mai frumos și mai fericit. Conținutul caloric al mugurilor de broccoli depinde de tipul de produs, dar în general este foarte ușor, ceea ce vă permite să-l consumați în siguranță pentru toți oamenii cărora le pasă de forma și bunăstarea lor.