Când pregătești aceste conuri de toamnă, vei fi plăcut surprins nu numai de gustul lor delicat, ci și de interiorul frumos colorat.
Ingrediente
Abordare
Tăiem dovleacul, tăiem semințele, spălăm și tăiem jumătate din cuburi mici - vom avea nevoie de aproximativ 200 până la 250 de grame. Puneți restul în congelator sau pregătiți o supă gustoasă.
Pune dovleacul feliat într-o oală, toarnă apă peste el și gătește până se înmoaie (aprox. 10 minute). Apoi se scurge, se amestecă la piure și se lasă să se răcească.
Într-un castron mai mare, amestecați ingredientele libere: făină, praf de copt, sare, scorțișoară, nucșoară proaspăt rasă și cuișoare.
Într-un alt castron mai mic, amestecați piureul de dovleac cu ou întreg, zahăr, vanilie, ulei și lapte.
Se toarnă amestecul de dovleac în amestecul de făină și se face un aluat moale.
Apoi așezăm aluatul de dovleac într-o matriță de gogoși unsă (dacă nu o aveți, folosiți o matriță pentru briose - singura diferență va fi gaura lipsă din mijloc) și coacem la 180 ° C timp de aproximativ 15 până la 20 de minute.