Procesul de pregătire este puțin mai complicat, deoarece trebuie rulat. Dar merită, rolurile au fost foarte bune și fiului meu i-a plăcut. Rețeta am făcut-o după rețeta din făină simplă, pe care am obținut-o de la un coleg de la serviciu, o voi pune și aici, dar este deja pentru note lipicioase.

rețetă

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Se amestecă drojdia și zahărul în lapte călduț și se lasă să se acreze timp de aproximativ 10 minute.

Puneți într-un castron zahăr, făină fără gluten, Acidko, o jumătate de ou, ulei și drojdie (aluat). Facem aluatul lin cu un mixer și îl lăsăm să fermenteze aproximativ o oră. (Mult mai puțin în viteză rapidă).

Împărțim aluatul de aluat în 6 părți și facem 6 chifle. Rulăm fiecare coc pe o clătită cu diametrul de 24 cm. Presărați 5 torturi cu margarină (topită) amestecată cu sare și brânză rasă și așezați clătitele una peste alta. Am făcut-o prin laminare, având nevoie de unt topit, sărându-l și presărându-l cu brânză rasă. În cele din urmă, sunt 6 clătite, cu care acoperim părțile laterale, presăm ușor și tăiem în 16 triunghiuri. Periați partea de sus a fiecărei părți cu un ou și rulați din partea mai largă. Presară croissantul ondulat cu un ou, presară cu brânză și sare grosieră. Se coace aproximativ 15-20 de minute la 200 de grade.