Sabina Zavarska 30 decembrie 2020 Prevenire

gluten

(Sursa foto: Stock.adobe.com)

Cunoaștem corect unele boli încărcați în portofel. Nu este vorba doar de medicamente scumpe, tratament continuu sau terapii adjuvante. Pentru mai multe condiții, avem nevoie, de asemenea alimente speciale.

Cu toate acestea, ele sunt de obicei mai scumpe. Și, deși este mai ușor ca niciodată să le obțineți astăzi, acestea sunt de obicei mai scumpe decât cele obișnuite. Uneori până la de 3 ori. Acest lucru se aplică, de exemplu, alimentelor pentru celiaci.

Știți la ce aveți dreptul pentru boala celiacă?

Ce prescrie un medic alimente fără gluten pe bază de rețetă?

Cât și ce mâncare primești?

Când aveți dreptul la un card ZŤP/ŤZP pentru boala celiacă?

Ce beneficii vei avea?

Ce este boala celiacă?

Este un răspuns inadecvat al sistemului imunitar la proteină, care se află în gluten. Dacă observați probleme digestive după cerealele care conțin gluten, faceți-o testul bolii celiace.

Boala celiacă este o problemă pe tot parcursul vieții. Aduce adesea condiții grave, deci este necesar să respectați stricte dieta fara gluten. Și, deși există în mod semnificativ mai multe opțiuni de luat masa pentru „fără gluten” astăzi, tot nu le este ușor. În plus, este solicitant din punct de vedere financiar.

Cine plătește mâncarea pe o rețetă?

Alimentele fără gluten sunt semnificativ mai scump, decât cei obișnuiți și, prin urmare, sunt interesați celiacii adulți sau părinții celiacilor mici asistență financiară în asigurarea unei diete sănătoase.

Există alimente de bază fără gluten în Slovacia parțial plătit de la asigurarea de sănătate. Ele sunt în general numite mâncare pentru rețetă. Și când ai dreptul la ele?

Veți primi cel mai clar răspuns de la medicul dumneavoastră. Alimentele fără gluten sunt de obicei prescrise gastroenterolog, imunolog, alergolog, dermatolog, internist, sau în cazul unui pacient pediatric - medic pediatru.

Medicul dumneavoastră vă va prescrie alimente fără gluten dacă aveți:

  • boala celiacă dovedită prin biopsie,
  • dermatită herpetiformă - o formă de boală celiacă care se manifestă ca inflamație a pielii,
  • alergie alimentară la grâu (diagnosticată corespunzător).

Cât și la ce alimente aveți dreptul?

Cantitatea de alimente variază după vârstă - copilul mănâncă mai puțin. Puteți obține lista exactă de la medicul dumneavoastră. Publică informații curente și modificări și pe site-ul său web Ministerul Sănătății al SR.

Lista alimentelor fără gluten pentru rețetă include:

  • făină de bază și specială fără gluten,
  • pâine fără gluten, resp. patiserie,
  • griş,
  • Paste,
  • alimente complementare - inclusiv dulciuri.

Sursa foto: Stock.adobe.com

Boala celiacă și un card TZP

Alimentele pe bază de prescripție medicală nu sunt singurul beneficiu pe care îl poate obține celiacul. Dacă este și titular ŤZP (cardul unei persoane fizice cu dizabilități severe) are dreptul la contribuție în numerar.

Veți primi o indemnizație de masă dacă venitul dvs. este mai mic decât De 3 ori valoarea minimului de existență. Această contribuție servește nu numai pentru a compensa creșterea cheltuielilor cu mesele, ci și pentru:

  • transport,
  • taxe de concesiune pentru servicii publice,
  • reducere impozit imobiliar,
  • loc de parcare gratuit în fața casei,
  • reducere la înmatricularea vehiculului.

Cine are dreptul la o licență ŤZP?

Fiecare celiac în care medic legist asigură o defecțiune de cel puțin 50%. Cardul ŤZP trebuie apoi solicitat la sucursala relevantă Biroul muncii, chestiuni sociale A familii.

Beneficii de la o companie de asigurări de sănătate, o bancă sau un operator de telefonie mobilă

Observați beneficiile pe care le oferă pentru celiaci compania dumneavoastră de asigurări de sănătate, și comparați-l cu alte companii de asigurări. S-ar putea să credeți că este timpul să schimbarea companiei de asigurări, deoarece boala celiacă este o afecțiune permanentă.

De asemenea, întrebați banca dvs., sau u operator mobil, ce reduceri oferă pentru deținătorii unui card ŤZP. Întrebați despre reducere înainte de a vizita:

  • sport sau eveniment cultural,
  • China,
  • GRĂDINĂ ZOOLOGICĂ,
  • curs de pregatire.

Pur și simplu - scoateți cardul ŤZP peste tot și întrebați despre beneficii!

Citește și:

Cunoașteți alimentele fără gluten în mod natural

Mulțumită diferitelor tendințe nutriționale de care își amintesc și ele diagnostic cronic, alimentele naturale fără gluten au pătruns deja în magazinele noastre.

Deci, dacă doriți să vă completați dieta cu ceva nou care nu este pe rețetă, contactați magazine specializate, sau consultați-vă lider într-un magazin obișnuit. Lanțurile au deja rafturi cu aceste produse.

De exemplu, restricționarea produselor cu gluten este o tendință pentru oricine dorește puțin slăbi. Cu toate acestea, adevărul este că ele nu există fără studii, ceea ce ar confirma că glutenul se îngrașă.

Desigur, fără un diagnostic profesional, nu aveți dreptul la rambursare.

Crezi că glutenul este dăunător pentru tine?

Chiar dacă o persoană nu are boală celiacă, uneori „suspectează” glutenul de la al său indigestie.

Ce alimente ar trebui să căutați dacă simțiți că glutenul nu vă „face bine”? Mai presus de toate, evitați-le grâu, orz A secară.

Cereale fără gluten:

  • Quinoa,
  • orez brun,
  • orez salbatic,
  • hrişcă,
  • tapioca,
  • mei,
  • nemuritoare,
  • teff,
  • ovăz (asigurați-vă că este etichetat fără gluten, deoarece poate fi contaminat cu gluten în timpul procesării).
Sursa foto: Stock.adobe.com

Fructe si legume? Totul este fără gluten!

Toate fructele și legumele proaspete nu conțin gluten în mod natural. Cu toate acestea, unele fructe procesate A legume poate conține gluten.

Prin urmare, citiți informațiile de pe ambalaj, chiar dacă este conserve de fructe sau conserve de legume.

Și verificați întotdeauna eticheta dacă cumpărați carnati, carnati, salam, slănină sau carne tocată.

Glutenul se găsește în alimentele procesate, care conțin proteine ​​de grâu hidrolizate, amidon alimentar modificat, malț și maltodextrină.

Proteine ​​adecvate (sigure) pentru o dietă fără gluten

Din nou, nu este vorba despre mâncare în sine, ci despre ingrediente suplimentare în timpul prelucrării. Alimentele cu proteine ​​sunt de obicei fără gluten până la procesare. Cu toate acestea, în semifabricate, aditivii care conțin adesea gluten, de ex. sos de soia, făină sau otet din malt.

Proteine ​​fără gluten:

  • leguminoase - fasole, linte, mazăre, alune,
  • nuci si seminte,
  • carne roșie - carne proaspătă de vită, porc, miel,
  • carne de pasăre - pui proaspăt, curcan,
  • Fructe de mare - pește proaspăt, midii, moluște,
  • feluri de mâncare tradiționale din soia - tofu, tempeh, edamame (atenție - partea nr!).
Citește și:

Ce produse lactate puteți mânca?

Majoritatea produselor lactate nu conțin gluten în mod natural, nu produse aromate conțin de obicei aditivi, unde se găsește și gluten. Este vorba în principal de agenți de îngroșare, malţ A amidon comestibil modificat.

Cu siguranță, evitați să beți din lapte de malț! Verificați și glutenul lapte aromatizat, iaurt, sau produse brânzeturi prelucrate. Chiar și înghețata mai scumpă este uneori amestecată cu gluten.