Conuri excelente cu gem, clasic și cu ricotta, verificate de RECETĂ. Două versiuni, una clasică și cealaltă cu ricotta, direct din bucătăria portalului Women in the City.

Și dacă decidem să facem acest lucru, nu ne va deranja dacă mâncăm un con bogat în calorii, care, în funcție de cât de umplut este, poate avea între 200 și 400 de calorii.!

Acesta este motivul pentru care a fost creată această sărbătoare, astfel încât să puteți scăpa de unguente, zahăr, ouă sau fructe din cămarile dvs. înainte de post. Se spune că cei care nu mănâncă niciun con în Joi gras nu vor reuși până la sfârșitul anului. Hai, ca să nu ne pierdem norocul, ofer o rețetă de conuri de pin.

Până la final, două: unul clasic, din aluat, celălalt pentru cei care au puțin timp.

O rețetă interesantă

conuri

Joi gras, în Polonia sunt organizate concursuri de mâncare de con, care sunt destul de solicitante. Imaginați-vă că ar trebui să mâncați 10 sau mai multe conuri, dar nu trebuie să vă lingeți după ce le-ați mâncat. Și aceasta este probabil cea mai dificilă sarcină, deoarece însăși ideea de conuri bune face ca o persoană să dorească să-și lingă buzele.

Rețetă verificată pentru conuri cu gem - Ingrediente

  • 5 - 6 căni de făină
  • pahar cu lapte
  • 30 de grame de drojdie
  • o jumătate de cană de zahăr, 1 zahăr vanilat
  • 3 galbenusuri de ou
  • 2 oua
  • aproximativ 100 de grame de unt
  • vârf de cuțit de sare
  • un pahar mic de rom
  • ca gem sau gem preferat
  • zahăr pudră pentru stropire
  • unguent sau ulei pentru prăjire (astfel încât după topirea într-o oală sau tigaie, nivelul de grăsime este de cel puțin 2 cm)

Sfat pentru tine

Rețetă dovedită pentru conuri de pin - procedură de rețetă

  1. Topeste untul si lasa-l sa se raceasca. Într-un recipient înalt de lapte cald, faceți drojdia cu o lingură de zahăr și o lingură de făină. Se amestecă și se pune într-un loc foarte cald. Drojdia ar trebui să-și dubleze volumul.
  2. Adăugați gălbenușurile, ouăle, zahărul rămas, sarea, făina cernută. Vom face aluatul - aproximativ 5 minute. Adăugați unt topit, rom. Lucrați din nou aluatul pentru a-l face neted și flexibil. Se acoperă cu o cârpă curată și se lasă deoparte într-un loc foarte cald timp de aproximativ 20-25 de minute.
  3. Când aluatul își dublează volumul, îl împărțim în bucăți și formăm conuri (le puteți rupe în bucăți și puteți face bile în mâini sau le rotiți pe o scândură și tăiați cuiele). Umpleți interiorul cu gem sau gem (poate fi umplut și cu o seringă specială după prăjire).
  4. Se prăjește conurile pe grăsime fierbinte până când capătă culoarea potrivită. Întoarceți-vă spre cealaltă parte și prăjiți-le (atunci când conurile nu au umplutură se întorc singure).
  5. Scoateți conurile prăjite din oală și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a scurge grăsimea. Presară cu zahăr pudră sau presară cu glazură preparată din apă, zahăr și suc de lămâie și apoi presară cu coajă de portocală.

Rețetă dovedită pentru conuri cu gem - sfaturi

Cele mai populare conuri din Polonia sunt umplute cu măceșe, cireșe sau prune. Dar am citit că conurile au sosit în Polonia din. Austria-Ungaria. Cei de la Viena s-au umplut cu gem de caise, dar din moment ce caisele nu erau încă cultivate în Polonia în secolul al XVIII-lea, a fost creată o nouă rețetă. Astăzi, în Polonia, cofetăriile sunt în avans în idei și pregătesc, de asemenea, conuri cu friscă sau lichior de ouă. Pentru a atrage clienți, ei experimentează, de asemenea, cu dimensiunea conurilor și oferă de la miniatură la jumătate de kilogram pentru gurmanzii mari.

Și întrucât cititorii noștri nu trebuie să fie doar niște gurmanzi grozavi, le recomand celor care doresc să facă conuri doar să le încerce să folosească o parte din călătorie și să pună restul deoparte. Pot coace chifle mici și dulci din el. Mai întâi, faceți gloanțele în mâini și așezați-le pe o foaie de copt sub prosop timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi coaceți bilele în cuptorul preîncălzit la 160 - 170 de grade, timp de aproximativ 30 - 40 de minute (în funcție de modul în care funcționează cuptorul). Rezultatul este fantastic și, desigur, mai puțin caloric.

Rețetă pentru vicleșuguri de la Nigella. Foto - Stano Stehlík