Fructe de mare delicioase cu orez, rețetă de casă. Nu am fost lângă mare vara, dar mi-e dor de el. Așa că am făcut „marea” acasă în bucătărie. Nu a durat mai mult de 30 de minute.
O rețetă pentru tine
Fructe de mare cu orez - Ingrediente
- 100g unt
- 5 căței de usturoi
- 800 g fructe de mare congelate
- sare
- piper curry
- frisca
- o mână mare de coriandru proaspăt cu arpagic
- orez
Sfat pentru tine
Fructe de mare cu orez - procedura rețetei
- Am topit untul într-o tigaie și am prăjit usturoiul presat în roz. A adăugat fructe de mare congelate și a înăbușit până se înmoaie. Personal, nu a trebuit să turn apă pe ele, a fost suficient ca să fie înghețate și chiar să elibereze suc.
- Când erau moi, le-am sărat și am adăugat piper curry, pe care nu l-am cruțat deloc. Desigur, pe gustul tuturor. Prefer să le folosesc pe cele pe care le râd direct de la condiment la mâncare.
- Se amestecă și se gătește neacoperit timp de aproximativ 2 minute. În cele din urmă, am adăugat o frișcă de 32% și am fiert timp de aproximativ 4 minute. Când am oprit electricitatea sub tigaie, am turnat niște coriandru tăiat mai fin cu arpagic în el.
- Ne-a plăcut cu orezul, pe care nu l-am gustat în niciun fel, cu excepția sării, deoarece fructele de mare sunt deja atât de distincte prin gust și miros.
Fructe de mare cu orez - sfaturi la final
Unora li se va părea că 800 g de fructe de mare congelate sunt foarte multe odată. Am făcut doar jumătate și am fost mici. Cele congelate înșeală cu volumul lor, care este întotdeauna redus semnificativ în timpul gătitului.
Se știe că crustaceele și moluștele sunt bogate în proteine, vitamine și minerale, în special zinc, și sunt sărace în calorii. Pe de altă parte, au un conținut mai ridicat de colesterol și pentru unii oameni periculoși pentru proteinele alergene. Oamenii de știință avertizează că, dacă cineva este alergic la cod, este probabil să fie alergic la alte animale marine.