- Introducere
- Revistă
- Sanatatea mea
- Arăt uimitor
- Sănătate pe farfurie
- Mancare sanatoasa
- Ceaiuri pentru sănătate
- Condimentele ca medicament
- Ierburi medicinale
- Uleiuri pentru sănătate
- Nuci si seminte
- Fruct pentru sănătate
- Produse apicole
- Mancare sanatoasa
- Legume
- Dar durerea
- Detox
- Mese
- Energie. Valoare
- Index glicemic
- Consumul de calorii
- Ritm cardiac
- Calcule
- Indicele IMC
- Greutate ideală
- Výp. metabolism
- Whr index
Prepararea brânzei de casă, ce conține și cum se face brânza de casă.
Brânza de casă nu are un preparat complicat și chiar și un „începător” o poate face… Dacă aparțineți și acelor oameni cărora le place mâncarea de casă și mai ales s-au făcut „manual”, atunci brânza de casă poate fi un alt nivel în independența alimentară ". Descoperă secretele brânzei de casă și poate și tu o vei face! Tot ce ai nevoie este lapte și cheag.
Despre brânză de casă
Brânza de casă este grozavă, deoarece este cea mai sănătoasă formă de brânză ... Puteți face brânză de casă din lapte de vacă, de oaie, dar și de capră. Cel mai bine este să folosiți lapte proaspăt de la automatele de lapte sau direct de la fermieri (de la fermă) pentru a face brânză de casă. Brânza de casă are un gust ușor diferit față de brânzeturile clasice cumpărate, dar aceasta este cea mai bună opțiune de brânză. Pregătirea brânzei de casă nu este atât de dificilă și în timp va fi de rutină. Obțineți cele mai eficiente și sănătoase ingrediente din brânză chiar de acasă.
Ce conține brânza de casă
Brânza de casă are aproximativ această compoziție, dar compoziția brânzeturilor variază în funcție de specie, există multe.
Proteine, grăsimi, carbohidrați, fier, calciu, zinc, sodiu, seleniu, magneziu, fosfor, potasiu, fluor, colină, omega 3, acizi grași omega 6, acid folic, acid pantotenic, vitaminele A, B, D, E și K.
Efectele brânzei de casă asupra sănătății noastre
Nu există prea multe diferențe în ceea ce privește efectele dintre brânza achiziționată și cea de casă, desigur, este mai sănătoasă, deoarece este făcută din ingrediente proaspete, dar efectele sunt cam aceleași.
- Susține sistemul imunitar, sănătatea și regenerarea celulelor
- Susține digestia și formarea microflorei intestinale
- Îmbunătățește mișcările regulate ale intestinului și curăță tractul digestiv
- Susține formarea țesutului osos și articular
- Prevenirea osteoporozei
- Susține formarea și forța masei musculare
- Brânzeturile sunt potrivite pentru slăbit și întărire
- Brânzeturile sunt potrivite pentru boala celiacă
- Susține funcționarea și forța corectă a mușchiului inimii
- Normalizează nivelul colesterolului din sânge
- Prevenirea bolilor cardiovasculare
- Efect pozitiv asupra calității părului, unghiilor și pielii
- Prevenirea ruperii unghiilor și a părului
Rețetă de brânză de casă
Când mergeți să preparați brânză de casă pentru prima dată, pregătiți-o din cinci litri de lapte proaspăt. Din această cantitate faceți aproximativ trei sferturi de kilogram de brânză finită. Lapte și cheag sunt suficiente pentru a face brânză, dar sunt necesare mai multe ustensile (unelte de bucătărie).
SFAT: Dacă doriți un kilogram de brânză, puteți folosi 5 litri de lapte de oaie sau 9 litri de lapte de capră.
Ai nevoie: 5 litri de lapte proaspăt (de la automat), 1 linguriță de cheag de cheag, 2 ml de clorură de calciu, 1 pătură de iaurt alb sau smântână.
Încălziți laptele la aproximativ 63 de grade timp de 25-30 de minute. Apoi, răciți acest lapte la aproximativ 35 de grade, apoi adăugați clorură de calciu pentru a asigura o formare mai bună a brânzei (calitate). Apoi turnați un iaurt alb sau smântână. Apoi adăugați cheagul și amestecați o mică lingură de mocha în jumătate de zi de apă fiartă și turnați în lapte. Apoi reîncălziți masa la aproximativ 35 de grade pentru a îngroșa masa și mențineți-o caldă timp de cel puțin 35-45 de minute. Se amestecă masa cel puțin 2-3 minute, apoi se taie brânza ca și cum ar fi cu un cuțit pentru a elibera zerul (apa crudă). Apoi turnați această substanță peste tifon sau cârpă curată și lăsați brânza să picure calm și peste noapte. Dimineața, brânza este gata și gata de mâncare.