Malnutriția copiilor este cauzată de aportul insuficient de nutrienți de bază în dietă. Foarte des, malnutriția este asociată cu probleme de foame în țările în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, copiii subnutriți pot fi găsiți și în țările moderne dezvoltate. Din ce în ce mai mulți copii sunt obezi. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor este vorba și de malnutriție, deoarece nu primesc în dietă proteine, vitamine, minerale și oligoelemente de calitate. Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății), până la 17% dintre copiii slovaci suferă de malnutriție din cauza unei diete slabe și a unei diete dezechilibrate. În acest caz, putem vorbi despre așa-numitele malnutriție ascunsă. Această afecțiune apare cu o dietă unilaterală cu o lipsă de nutrienți de calitate, cu o preponderență a bucătăriei nesănătoase și a fast-food-ului în meniu (exces de calorii și lipsă de nutrienți), dacă există o predominanță a alimentelor procesate industrial și a celor non-nutritive sau lipsa de fructe și legume proaspete.

alimentație

Copiii se modelează cu ușurință după părinții lor. Prin urmare, dacă părinții preferă forme rapide de a mânca în prea mare grabă, atunci va fi dificil pentru un copil să învețe obiceiurile alimentare adecvate. De aceea este extrem de important ca părinții pe care îi convingem pe copii să fie mâncați și de părinți. În familiile în care părinții mănâncă sănătos, fac sport regulat și urmează un ritm de somn regulat, copiii își urmează în mod natural părinții. De asemenea, se recomandă implicarea copiilor cât mai des posibil în a ajuta la gătit, la pregătirea zecimii și la cumpărături. De obicei, copiii nu își pregătesc propria mâncare și deseori ajung la lucruri ușor accesibile. Prin urmare, este necesar să le oferim opțiuni sănătoase și să limităm accesul la alimente inadecvate.

COPII PREȘCOLARE

În preșcolar, copiii ar trebui să cunoască deja elementele de bază ale mesei și să aibă o imagine de ansamblu clară asupra a ceea ce stă la baza unei diete sănătoase. Ar trebui să aibă obiceiul să mănânce scaunele, să se calmeze și să muște suficientă mâncare. De asemenea, este important ca copiii să învețe să nu se încurce între mese. Copiii ar trebui să mănânce de 4-5 ori pe zi la intervale regulate. Pentru organismul în curs de dezvoltare, regularitatea este mai importantă decât pentru un adult. Micul dejun ar trebui să acopere 20% din dieta pe tot parcursul zilei, zeci de 5-10%, masa de prânz 35-40%, olovrant 10% și cina 20-30%. Băuturile din lapte sunt potrivite pentru micul dejun și de ex. ketochbread cu brânză, brânză sau ouă întinse. Zecea poate fi făcută din fructe în combinație cu iaurt. Prânzul ar trebui să includă carne slabă, garnituri și legume. Pentru olovrant putem alege o combinație de pâine dulce cu cremă de alune. Diverse terciuri și budinci sunt potrivite pentru cină. Este recomandabil să includeți cât mai multe fructe și legume în sala de mese pentru copii. Produsele lactate și gălbenușul de ou sunt, de asemenea, o componentă importantă și de neînlocuit a alimentelor. Carnea este adecvată slabă și bine tratată termic, peștele este potrivit pentru copii cu vârsta mai mare de 1 an. Includerea leguminoaselor și a unui număr mare de ouă este considerată necorespunzătoare, deoarece acestea sunt prea grele și cresc activitatea întregului tub digestiv.

SCOLARI

În timpul școlii, copilul este în contact zilnic cu un grup imens de copii. Ca urmare a acestui contact cu mediul, sunt încălcate principiile unei nutriții adecvate. Copiii sunt afectați de reclame, oferte de fast-food și distribuitoare automate cu băuturi neadecvate. În acest fel, copiii dezvoltă obiceiuri alimentare nesatisfăcătoare. Copiii nu trebuie să ia micul dejun în grabă sau chiar să mănânce porții mai mici la micul dejun. Alegerea meselor este aproximativ aceeași ca și pentru copiii preșcolari. Cu toate acestea, putem include deja ouă întregi și carne în diferite modificări în meniu. Dacă copilul are suficientă activitate fizică, nu este adecvat să restricționeze dieta și să-l oblige să consume alimente cu un conținut mai scăzut de zaharuri și grăsimi. Doar în cazul școlarilor supraponderali se recomandă reducerea conținutului energetic al alimentelor sub supravegherea unui terapeut nutriționist, nutriționist sau medic.

COPII ADOLESCENTI

În timpul adolescenței, nevoia de proteine, vitamine și minerale de calitate crește semnificativ. În această perioadă, din păcate, adolescenții resping adesea orice sfat pentru adulți. Au tendința de a include mâncarea rapidă, mâncărurile prăjite, rulourile de salam etc. în dietele lor. Fetele se confruntă cu tulburări alimentare, cum ar fi anorexia și bulimia. În această perioadă, însă, este important aportul unei diete complete și acizi grași nesaturați. Produsele din lapte acru, fructele, legumele etc. sunt, de asemenea, benefice. Adolescenții au deja un stil de viață clar definit. Prin urmare, obiceiurile alimentare sunt aproape neschimbate și doar o voință puternică și o motivație suficientă a individului pot schimba obiceiurile alimentare.

Prin urmare, conduceți-vă copiii la o alimentație adecvată încă de la o vârstă fragedă. Obiceiurile alimentare vor fi purtate cu ele pentru tot restul vieții pentru generațiile viitoare.