Există multe diete, cărți de dietă și diverse succese la modă. Indiferent de conținutul pe care îl au și autorii lor doresc să aibă succes funcțional și comercial, aceste practici dietetice trebuie să se bazeze pe fundamentele general acceptate ale alimentației sănătoase. Și ce sunt? Sunt opt ​​dintre ei. Să ne imaginăm.

Chiar și un copil mic știe că o dietă sănătoasă ar trebui să includă multe legume și fructe. În plus, ar trebui să existe alimente care conțin amidon - pâine, cereale și paste, proteine ​​- carne, ouă și leguminoase, precum și unele lapte și produse lactate.

sfaturi

Nu există reviste de vină
Majoritatea dietelor și a procedurilor dietetice care ne afectează din toate părțile, dar mai ales din paginile revistelor ieftine pentru femei, care conțin costuri ridicate, conțin prea multe grăsimi, zahăr și sare în instrucțiunile și rețetele lor. În loc să ne ajute să descompunem grăsimile din organism, ele ne conduc la probleme de sănătate precum obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, nu putem da vina doar revistelor, ci este mai presus de toate ignoranța noastră și în mare parte decizii greșite, greșite.

Mâncarea este o parte foarte importantă a vieții noastre care ne poate întări sănătatea sau ne poate pune în pericol sănătatea. Pentru a merge pe calea cea bună, ar trebui să urmăm aceste opt principii ale alimentației sănătoase. O dietă sănătoasă are două chei de bază pentru atingerea obiectivului dorit:
Eu. Consumați o cantitate adecvată de kilojoule (kJ) pentru puterea pe care o deservim. Energia pe care o consumăm ar trebui să fie egală cu energia pe care o consumăm. Dacă mănânci mult, îți va afecta imediat greutatea. Pe de altă parte, dacă consumi prea puțin, vei pierde în greutate. Bărbatul mediu are nevoie de aproximativ 10.500 kJ (2.500 de calorii) pe zi, iar o femeie are nevoie de 8.400 kJ (2.000 de calorii).
II. Consumă o cantitate variată de alimente pentru a asigura o dietă echilibrată pentru corpul tău, care conține toți nutrienții necesari.

Aceste opt sfaturi practice acoperă elementele de bază ale alimentației sănătoase:

1. Bazează-ți dieta pe alimente cu amidon. Alimentele cu amidon includ cartofi, cereale, paste, orez și pâine. Alegeți cereale integrale, acestea conțin mai multe fibre și vă fac să vă simțiți mai plini. Alimentele cu amidon ar trebui să reprezinte aproximativ o treime din alimentele pe care le consumați. Majoritatea dintre noi ar trebui să mănânce mai multe alimente cu amidon: ar trebui să încercăm să le includem în cel puțin o masă pe zi. Unii oameni cred că alimentele cu amidon provoacă creșterea în greutate, dar conțin mai puțin de jumătate de kilojoule de grăsime.

2. Mănâncă multe fructe și legume. Se recomandă să consumăm cel puțin cinci porții de fructe și legume diferite pe zi. Experiența arată că este mai ușor de realizat decât pare. Un pahar de suc de fructe 100% neîndulcit poate fi numărat ca o singură porție. De asemenea, se consideră o porție a unui platou de legume fierte. De ce să nu adăugați o banană decojită la cerealele pentru micul dejun sau tetina pe fructele uscate la ora zece?

3. Consumați mai mulți pești. Peștele este o sursă bună de proteine ​​și conține multe vitamine și minerale. Asigurați-vă că mâncați cel puțin două porții pe săptămână, inclusiv cel puțin o porție de pește în ulei. Peștele din ulei este bogat în acizi grași omega-3, care sunt de ajutor în prevenirea bolilor de inimă. Puteți alege dintre proaspete, congelate sau conservate, dar amintiți-vă că peștele conservat și afumat poate avea un conținut ridicat de sare. Oricine consumă în mod regulat pește ar trebui să își schimbe alegerea.

4. Reduceți aportul de grăsimi și zahăr. Cu toții trebuie să mâncăm grăsimi din dieta noastră. Dar trebuie să acordăm o atenție deosebită tipurilor de grăsimi pe care vrem să le consumăm. Există două tipuri principale: saturate și nesaturate. Prea multe grăsimi saturate pot crește cantitatea de colesterol din sânge, ceea ce crește riscul bolilor de inimă. Grăsimile saturate se găsesc în multe alimente, cum ar fi deserturi, prăjituri, biscuiți, cârnați, smântână, unt, unguent și brânză tare. Să încercăm să reducem aportul de astfel de alimente și să consumăm mai degrabă cele care conțin grăsimi nesaturate, precum uleiuri vegetale, pește sau avocado.

Majoritatea oamenilor consumă prea mult zahăr. Alimentele și băuturile dulci au adesea un conținut ridicat de kilojoule și contribuie la creșterea în greutate. De asemenea, cauzează cariile dentare, mai ales atunci când mâncăm dulciuri între mesele principale. Limitați băuturile dulci, prăjiturile, biscuiții și produsele de patiserie care conțin zahăr adăugat. Ar trebui mai degrabă să consumăm zaharuri care apar în mod natural în alimente, cum ar fi fructele sau laptele. Etichetele alimentelor care oferă informații despre cât de mult zahăr vă pot ajuta vă pot ajuta. Mai mult de 15 g zahăr la 100 g înseamnă că acestea sunt alimente bogate în zahăr.

5. Consumă mai puțină sare. Chiar dacă nu adăugați sare la mâncare, tot puteți consuma prea mult. Trei sferturi din sarea pe care o consumăm se află deja în alimente - cum ar fi cerealele pentru micul dejun, supele, pâinea și sosurile. O mulțime de sare din organism ne crește tensiunea arterială. Persoanele cu tensiune arterială crescută sunt mai predispuse la boli de inimă și sunt mai expuse riscului unui accident vascular cerebral neplăcut. Urmați informațiile de pe etichetele alimentelor pentru a ne ajuta să menținem aportul de sare în limite rezonabile. Mai mult de 1,5 g de sare la 100 g înseamnă că acestea sunt alimente bogate în sare. Adulții și copiii cu vârsta peste 11 ani nu ar trebui să consume mai mult de 6 grame de sare pe zi. Copiii mai mici chiar mai puțin.

6. Faceți sport și verificați-vă greutatea. Consumul adecvat de alimente joacă un rol important în menținerea greutății corecte - o condiție de bază pentru o sănătate bună. A fi supraponderal duce la probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, boli cardiovasculare sau diabet. Cu toate acestea, a fi subponderal poate afecta negativ sănătatea noastră. Dacă încercați să slăbiți, alegerea unei diete sănătoase vă va ajuta: obiectivul este să reduceți aportul de alimente bogate în grăsimi și zahăr și să mâncați multe fructe și legume. Dacă sunteți îngrijorat de greutatea dvs., discutați cu medicul dumneavoastră. Activitatea fizică vă va ajuta să mențineți o greutate sănătoasă. A fi activ, a face sport, nu trebuie să însemne ore petrecute în sala de gimnastică: pe lângă timpul adecvat petrecut la mișcare, poți găsi și alte modalități de a dezvolta mai multă activitate în timpul zilei. De exemplu, încercați să vă parcați mașina la câteva străzi distanță de afacerea sau locul de muncă pe drum spre serviciu și mergeți pe restul.

7. Bea multă apă. Încercați să beți șase până la opt pahare de apă sau alt lichid pe zi pentru a evita deshidratarea. Când vremea este caldă sau faceți sport, va trebui să beți și mai mult. Evitați băuturile la care producătorii au adăugat mult zahăr. Nu uitați: dacă vă gândiți la alcool, consumul ocazional este normal, dar consumul excesiv poate provoca probleme grave de sănătate. Alcoolul are un conținut ridicat de kilojoule, deci reducerea acestuia vă poate ajuta să vă controlați greutatea.

8. Nu sări peste micul dejun. Unii oameni trec peste micul dejun, deoarece consideră că îi va ajuta să piardă în greutate. De fapt, cercetările arată că micul dejun îi ajută pe oameni să își controleze greutatea. Un mic dejun sănătos este o parte importantă a unei diete echilibrate. Acestea oferă unele dintre vitaminele și mineralele de care avem nevoie pentru a ne consolida sănătatea. Cerealele integrale și fructele feliate reprezintă un mic dejun gustos și hrănitor.

Veți găsi mai multe articole despre diverse subiecte practice de sănătate AICI.