Biscuiti de drojdie

Biscuiți sănătoși, care sunt făcuți pentru călcat.

fizice

Avem nevoie

  • 200 g drojdie activă, deja fermentată (obținută prin fermentarea drojdiei cu 100 g făină integrală de secară și 100 ml apă)
  • 2 linguri de unt (poate fi ulei de cocos)
  • 1 ceașcă mai mare de făină integrală de grâu (puteți încerca alta, de ex.
  • 1 linguriță sare de Himalaya
  • pentru stropirea cu semințe de mac, susan, diverse ierburi uscate

Abordare

Amestecăm bine toate acestea. Ar trebui să obținem un aluat gros și moale ca plastilina. Să-l punem la frigider pentru câteva ore. Mă obișnuiesc cu noaptea. Selectăm aluatul, îl împărțim în două, creăm role și le rostogolim pe un tampon din silicon. Le-am împăturit pe cearșafuri, pe care le-am acoperit cu un prosop timp de o jumătate de oră până la o oră.

Apoi am tăiat farfuriile în bucăți așa cum am vrut, stropind ușor cu apă și stropind cu semințe de mac și susan. Și a fost ușor sărat cu sare de grâu gros din Himalaya.

Coacem intr-un cuptor incins pana suntem suficient de colorati sau crocanti. Sunt foarte gustoase și crocante, potrivite doar pentru vin sau ca garnitură - de exemplu, supă de linte.

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Chifle de avocado

Gustos și sănătos, plus energie.

Chifle de casă cu compeltă fină

Cele mai bune au fost chiar după coacere, ușor crocante și în interior.

Baruri de musli de casă

Le veți aprecia atunci când călătoriți, la serviciu sau cu copiii la locul de joacă.