200 g - fulgi de ovăz (fără gluten)
1 PL - zahăr de mesteacăn
2 buc - urechi aurii
1 extract de vanilie
2 PL - zahăr de mesteacăn
Pentru crema de branza:
500 ml - iaurt alb
500 g - brânză de vaci moale
1 PL - zahăr de mesteacăn
1 extract de vanilie
suc de polka de portocale
1 plic - gelatină
Crema de cacao de top:
Proteine: 15 g
Abordare:
1. Aluat: Se toarnă 200 g de fulgi fini într-un vas, se toarnă 350 ml de apă rece și
se adauga zahar dupa gust. Se amestecă și se lasă fulgii să se umfle.
2. După aproximativ 5 minute, amestecați bine cu o furculiță și adăugați 1 ou și încă o dată
amestecați bine aluatul fin, mediu-dens.
3. Așezați placa mică cu hârtie și întindeți aluatul uniform la o grosime de aproximativ 4 -5
mm Se coace la 180 ° C pentru aproximativ 40 de minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
4. Curățați și radeți merele, gătiți într-o oală împreună cu zahărul, vanilia
extract și puțină apă. După 10 minute, amestecați 2 spice aurii de porumb în 400 ml apă și
se adaugă la masa de mere. Se amestecă și se gătește ca budincă. Se toarnă în timp ce este cald până
farfurie pe aluat și se lasă să se răcească.
5. Într-un castron, amestecați brânza de vaci cu iaurtul, zahărul, extractul de vanilie și portocala
suc. Se toarnă gelatina în 50 ml de apă, se lasă să se încălzească câteva secunde în cuptorul cu microunde
dizolvat și amestecat în crema de brânză. Se toarnă amestecul de brânză de vaci
merele racite, niveleaza si presara cacao.