Plănuiți o petrecere și nu știți cum să surprindeți oaspeții? Inspirați-vă din delicioasa rețetă a bucătarului-șef Petr Kulčár.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se amestecă toate ingredientele și se lasă să stea timp de 2 până la 3 ore. Puneți creveți în marinată câteva ore. Înainte de grătar, curățați coaja și puneți-o din nou în marinată pentru o vreme.
Vom pregăti un grătar de aragaz sau putem folosi funcția de grătar la cuptor.
Grătiți doar pentru o perioadă foarte scurtă de timp până când creveții se reunesc la suprafață și sunt albi în interior, adică aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
Sfatul nostru: Crevetii se vand congelati decojiti sau necojiti, precuinati. Prin urmare, este suficient un tratament termic foarte scurt. Crevetii necojiti se lasa sa se dezghete parțial, apoi capul cu ochi negri poate fi îndepărtat cu ușurință. Îndepărtăm, de asemenea, carcasa neagră de sub cap, picioare și dezlipim ambalajul, dar lăsăm coada - creveții pot fi prinși cu el când mâncăm. Sau creveții pot fi serviți fără curățare și distracția de a îndepărta părțile menționate lăsată oaspeților.