Crochete crocante cu slănină Orava și sulițe afumate, pe scurt, trebuie să serviți ca fel separat cu sos de usturoi sau sos de combustibil.
Ingrediente
Abordare
Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii fierbem in apa sarata pana se inmoaie. Se scurge, se adaugă lapte, unt, puțină sare și se toarnă într-un piure gros cu bucăți mici de cartofi (nu piure complet neted).
Transferați terciul într-un castron mai mare și lăsați-l să se răcească complet.
Tăiați slănina cubulețe mici și prăjiți-o într-o tigaie.
Când începe să fie crocant, adăugați ceapă tocată tocată și lăsați-o să se prăjească timp de 2 până la 3 minute. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească.
Radeți chipsurile pe o răzătoare grosieră și tocați pătrunjelul mărunt.
Când piureul de cartofi este călduț, adăugați toate ingredientele - slănină cu ceapă de primăvară, șprot ras și miros. Se amestecă și se condimentează cu sare și piper.
Punem vasul la frigider pentru aproximativ 30 de minute și mai târziu formăm crochete alungite din masă.
Înfășurăm crochetele în trei ambalaje (făină, ouă, pesmet) și apoi le prăjim până se rumenesc (aprox. 3 minute) în ulei încins.
Așezăm crochetele pe o farfurie cu un prosop de hârtie și apoi le servim, de exemplu, cu un castron cu sos de usturoi.
- Oală țărănească II - rețetă
- SEGUM O rețetă pentru un somn fericit pentru tine și copilul tău
- Rețeta de reîmprospătare Mere coapte cu fulgi de ovăz, miere și scorțișoară
- Crema - tort de zmeura fara faina si cu minim zahar, Torturi, reteta
- Rețetă de reîmprospătare # 6 Risotto de legume cu fructe de mare