Fără schimbări semnificative ale dietei umane și fără a recunoaște importanța lor cheie la nivel internațional, obiectivele Summitului climatic de la Paris vor fi inaccesibile și vor rămâne expresii goale. Producția de animale este una dintre cele mai problematice domenii actuale, iar emisiile sale de gaze cu efect de seră depășesc cu ușurință emisiile tuturor formelor de transport din lume.

Mult așteptatul summit COP 21 de la Paris a fost atent urmărit de mass-media, experți și activiști din întreaga lume cu câteva luni înainte de a fi programat oficial să înceapă. El a atras pe bună dreptate atenția, deoarece a fost, de asemenea, o judecată oficială a unei lupte de un deceniu între activiștii și negatorii schimbărilor climatice și negatorii schimbărilor climatice. Această luptă a lăsat de mult ușa larg deschisă pentru distrugerea fără cap a mediului și a naturii.

Cu toate acestea, bunul simț a câștigat în cele din urmă și a adus un moment foarte valoros în care liderii tuturor țărilor lumii au reușit să fie de acord că schimbările climatice sunt o problemă reală și acută și că este timpul să începem să lucrăm activ pentru a o încetini. . Această concluzie a adus mari aplauze, astfel de succese cu siguranță nu vin în fiecare zi. Cu toate acestea, citirea rezultatelor de la summit nu mai aduce atât de mult entuziasm și ridică treptat sprâncenele și gradul de dezamăgire. Deci, să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce a reușit de fapt summit-ul COP21.

Obiective ambițioase

Fără îndoială, rezultatul cheie al summitului este stabilirea unor obiective ambițioase pentru încetinirea încălzirii globale la 1,5 ° C peste temperaturile preindustriale, o schimbare semnificativă față de obiectivul de 2 ° C cunoscut în anii '90. În același timp, aduce o hotărâre de a opri creșterea emisiilor de gaze cu efect de seră cât mai curând posibil, iar aceste angajamente ar trebui să se aplice deja țărilor în curs de dezvoltare.

climatice

„Minunat!” Spui în timp ce citești aceste obiective. Dar apoi vine dezamăgirea. Nu numai că referințele specifice la necesitatea respingerii combustibililor fosili cad din documentul final, dar veți constata că nu veți găsi în el un indiciu de soluție la o problemă, ignorarea căreia face imposibilă realizarea acestor ambițioase. scopuri. Această problemă este un subiect despre care absența a fost subliniată de activiști și experți în timpul pregătirilor pentru summitul în sine și chiar de diferite vedete în timpul acestuia.

De exemplu, actorul și fostul guvernator al Californiei Arnold Schwarzenegger a oferit un interviu la un summit de la Paris, subliniind că „28% (din emisiile) de gaze cu efect de seră provin din consumul de carne și creșterea animalelor” și necesitatea de a reduce consumul de carne în lume. Acuratețea datelor sale este discutabilă, dar, unul dintre puținele, a reușit să lovească unghiul în antet într-un mod care a adus acest mesaj publicului larg. Problema critică, fără de care nu vom încetini încălzirea, este agricultura și, în special, producția animală.

Arnold Schwarzenegger - celebrul actor, culturist, fost guvernator al Californiei și în prezent promotor al alimentelor vegetale. FOTO - arnold_BBC.co.uk

Obstacol trecut cu vederea

Producția de animale este una dintre cele mai problematice domenii actuale, iar emisiile sale de gaze cu efect de seră depășesc cu ușurință emisiile tuturor formelor de transport din lume. Cu toate acestea, nu a devenit unul dintre subiectele summitului climatic. Rolul său este esențial în eforturile de oprire a schimbărilor climatice. Spre deosebire de alte industrii generatoare de gaze cu efect de seră, agricultura avansează foarte lent și, spre deosebire de industrie sau transporturi, tehnologia nu își reduce semnificativ impactul asupra planetei.

În același timp, nu se poate aștepta ca astfel de schimbări să aibă loc în viitorul previzibil. Acest lucru a fost subliniat acum un an de către autorii unui studiu din atelierul unui influent grup de reflecție britanic Casa Chatam, organizație non-profit care se ocupă de relații internaționale. Au ajuns la concluzii alarmante că, fără modificări semnificative în consumul de carne și lactate, probabil că nu ar fi posibil să se atingă obiectivul inițial de reducere a încălzirii globale la 2 ° C în comparație cu nivelurile preindustriale.

Un scenariu și mai rău a venit din studiul american Universitatea Johns Hopkins, mai exact ea Centre pentru un viitor viabil, pe care l-au întocmit cu ocazia Summitului de la Paris. Acest studiu a analizat efectele reducerii consumului de produse de origine animală și alimente aruncate asupra îndeplinirii obiectivelor de reducere a încălzirii globale. Au lucrat cu datele actuale ale mai multor echipe de cercetare și au ajuns la o concluzie fundamentală. Au ajuns la concluzia că, având în vedere tendința actuală de creștere a consumului de produse de origine animală, nu va fi posibil să se atingă nici măcar obiectivul de 2 ° C. Până în 2050, limitele stabilite pentru emisiile de gaze cu efect de seră ar umple aproape complet emisiile producției de animale.

Toate celelalte industrii și transporturi ar trebui astfel să aibă zero emisii de gaze cu efect de seră până în 2050. Ceea ce, desigur, este un scenariu nerealist în acest moment. Inutil să spun că, cu obiectivul stabilit la 1,5 ° C, aceasta înseamnă o problemă și un scenariu catastrofal și mai mare - chiar și pentru cele mai optimiste estimări la care a lucrat studiul.

În același timp, acest subiect nu este nimic nou, iar raportul Programului ONU pentru mediu a vorbit și despre necesitatea unei reduceri semnificative a produselor de origine animală în 2010. Ea a declarat că „impactul agriculturii va crește semnificativ datorită creșterii populației, care va crește consumul de produse de origine animală. O reducere majoră a acestor efecte ar fi posibilă numai cu o schimbare globală majoră a obiceiurilor alimentare, departe de produsele de origine animală. ".

Producția animală în număr

  • Producția de animale este responsabilă pentru 14,5% din emisiile de gaze cu efect de seră, care este mai mult decât toate formele de transport din lume (13%);
  • producția de animale reprezintă mai mult de 70% din suprafața doborâtă a pădurii tropicale amazoniene;
  • în fiecare an, o pădure care acoperă toată Republica Cehă și Slovacia este tăiată pe Pământ;
  • producția animală consumă 1/5 din consumul de apă umană și este, de asemenea, unul dintre cei mai mari poluatori ai apei;
  • Sunt necesari 15.415 litri de apă per kg de carne de vită și generează peste 68 de kilograme de emisii de gaze cu efect de seră;
  • 87,3% din activitățile de pescuit sunt exploatate la sau dincolo de durabilitate - cu evoluțiile actuale până în 2048, ecosistemele oceanice sunt în pericol de prăbușire.

Cu toate acestea, problema nutriției umane nu a devenit o problemă majoră în timpul summitului COP 21. Agricultura apare doar în concluziile sale în contextul necesității de a asigura securitatea alimentară pentru problemele legate de schimbările climatice și rolul cheie al nutriției umane care are potențialul de a scufunda întreaga convenție.nu se găsește aici nici măcar cu o implicare puternică a fanteziei.

Pentru a rezuma concluziile reuniunii la nivel climatic din decembrie, cu siguranță trebuie să fim mulțumiți de faptul că, datorită acestuia, ghicim deja era luptei împotriva negatorilor schimbărilor climatice, căreia i s-a dat acum ștampila oficialității. De asemenea, este respectabil faptul că toate țările lumii au reușit să cadă de acord asupra unor obiective ambițioase de combatere a schimbărilor climatice.

Cu toate acestea, rămâne un fapt trist că, fără schimbări semnificative în nutriția umană și fără a recunoaște importanța lor cheie la nivel internațional, aceste obiective vor fi absolut inaccesibile și vor rămâne expresii goale. În timp ce efectele schimbărilor climatice vor fi resimțite din ce în ce mai mult și posibilitățile de inversare a acestora vor deveni din ce în ce mai îndepărtate de noi. Această problemă rămâne nerecunoscută la cele mai înalte niveluri, în ciuda avertismentelor serioase din partea Organizației Națiunilor Unite și a comunității științifice, sau chiar avertismentelor unui om care a scris pentru totdeauna în amintirile noastre ca Terminator al viitorului post-apocaliptic.

Alternative la îndemână - chiar pe farfurie

Din fericire, însă, viața și viitorul nostru nu depind doar de deciziile politicienilor și putem influența cum va arăta Pământul în 2050 în fiecare zi. Produsele de origine animală, cum ar fi carnea, laptele sau ouăle de pe planeta noastră sunt în mod fundamental „subcotare” și fără o reducere substanțială a consumului lor, Pământul va fi în curând mult mai cald și mult mai nelocuibil decât ne-am dori. Oportunitatea de a evita acest scenariu catastrofal stă pe platoul nostru în fiecare zi. În fiecare zi avem ocazia să luăm o decizie care poate economisi mii de litri de apă, kilograme de emisii de gaze cu efect de seră sau hectare de păduri și păduri tropicale. Răsfățați-vă doar cu mese de origine vegetală, fără mențiuni de carne, lapte sau ouă.

Sunteți de acord că taxa nu trebuie redusă pentru produsele de origine animală, ci pentru legume? Semnează petiția.

Spre deosebire de politicieni, producătorii de alimente sunt, de asemenea, conștienți de necesitatea de a se îndepărta de hrana animalelor și astăzi oferă multe alternative cu adevărat atractive pentru plante. Arnold Schwarzenegger era deja conștient de posibilitățile unei diete vegetale, care a dezvăluit în interviul menționat mai sus că a văzut „mulți culturisti și halterofili care sunt vegetarieni și sunt puternici și sănătoși” și că astăzi „din fericire” știm că poate obține proteine ​​prin mai multe moduri diferite ”. El ar fi de acord cu cel mai puternic om din Germania și deținătorul mai multor recorduri mondiale, Patrik Baboumian, care apropo este un vegan celebru și, prin urmare, nu consumă niciun produs de origine animală.

„Cele mai puternice animale sunt erbivorele: gorilele, bivolii, elefanții și eu”. FOTO - wikipedia.org

Dacă vrem să oprim schimbările climatice și să lăsăm planeta Pământ încă locuibilă, trebuie să punem mâna la treabă. Politicienii la nivel global fac multe compromisuri care pot paraliza chiar și cele mai bune idei. Cu toate acestea, întotdeauna avem ocazia să acționăm singuri și să alegem soluții durabile și, în același timp, să oferim un exemplu pentru alți oameni (inclusiv politicieni).

Ca să ne luăm adio de la combustibilii fosili, este necesară eliminarea treptată a alimentelor de origine animală, ceea ce reprezintă un obstacol imens în calea stopării schimbărilor climatice. Astăzi, însă, calea către sustenabilitate este tot mai călcată și treptată. Tot ce trebuie să faceți este să vă alăturați milioanelor de oameni care au optat pentru o dietă durabilă și să înceapă să mănânce pentru o lume mai bună.

Ce poate face o dietă pe bază de plante

  • O dietă vegană produce de 2,5 ori mai puține gaze cu efect de seră decât o dietă bogată în carne;
  • trecând la o dietă vegană, o persoană poate economisi până la 4,3 kg de emisii de gaze cu efect de seră în fiecare zi;
  • o dietă vegană necesită 5 ori mai puțin teren decât o dietă pentru animale;
  • De 10 ori mai puțină apă este suficientă pentru 1 kg de cereale și de până la 50 de ori mai puțină apă pentru 1 kg de legume decât este necesară pentru 1 kg de carne de vită și de 38 de ori resp. De 31 de ori mai puține gaze cu efect de seră.

Ți-a plăcut acest articol? Ajuta-ne!

Doriți să primiți articole interesante prin e-mail? Înscrieți-vă la newsletter.

Ți-a plăcut acest articol? Ajuta-ne!

Doriți să primiți articole interesante prin e-mail? Abonați-vă la newsletter.