Acțiune
Prin urmare, accentul principal în lunile de vară ar trebui să fie pe:
- o dietă cu o valoare energetică mai mică,
- alimente cu digestibilitate mai mare
- regim adecvat de băut
Astfel, dieta ar trebui să fie „mai ușoară” în lunile de vară, deoarece organismul, de ex. vara nu trebuie să genereze la fel de multă căldură ca iarna, dar în același timp trebuie să furnizeze suficient macro și micronutrienți. Dieta ar trebui să fie echilibrată și variată în compoziție, adică. o mulțime de fructe și legume, cereale integrale, produse lactate acide, pește, păsări de curte, leguminoase, mese mai puțin grele și alimente bogate în grăsimi și carbohidrați simpli. Legumele ar trebui să fie baza dietei de vară. Nu alimentează corpul cu atâta energie, dar îl furnizează cu apă atât de necesară și doar acele minerale care se pierd din el atunci când excretă transpirația.
În ceea ce privește fructele și legumele - ar trebui să conțină, în special, o mulțime de fructe și legume de sezon, care, pe lângă lichide și fibre, conțin o serie de nutrienți valoroși, cum ar fi vitaminele, mineralele și diferite enzime. Vara, este necesară suplimentarea continuă de vitamine și minerale cu dieta, deoarece radiațiile solare consumă antioxidanți în organism, în special vitaminele A, resp. beta-caroten, vitaminele C și E, pierdem și mineralele necesare prin transpirație.
- Vitamina A este localizat de ex. în uleiuri de pește, gălbenușuri, dar și sub formă de betacaroten în morcovi, roșii, piersici, caise.
- Vitamina C în fructe de pădure precum zmeură, mure, coacăze negre, căpșuni, în citrice sau kiwi. În legume de ex. în legume adânci, cum ar fi conopida, varza, raxi, dar și ardei, roșii sau cartofi.
- Vitamina E gasim de ex. în legume cu frunze întunecate, uleiuri vegetale, nuci, germeni de cereale. Cu toate acestea, licopenul (roșii, pepene roșu) este, de asemenea, un antioxidant foarte eficient.
O dietă variată și echilibrată trebuie completată vara de regimul corect de băut!
Inghetata - apartine zborului, ceea ce recomandati?
Inghetata apartine cu siguranta zborului si cu totii il asteptam cu nerabdare. Din fericire, în aproape fiecare oraș puteți găsi și unități în care oferă înghețată de calitate, unde le pasă de alegerea materiilor prime și de producerea înghețatei. Scopul lor este de a vinde înghețată cu fructe adevărate, fără arome și coloranți sintetici. De obicei, putem găsi sorbete în meniu, care trebuie făcute numai din fructe sau suc de fructe. Putem găsi deja unități în care să se bucure și persoanele cu intoleranțe alimentare, unde oferă de ex. înghețată fără lactoză. Cu siguranță nu recomand înghețata de culori neon, albastru sau altfel puternic colorată, acesta este primul semn că înghețata nu are nicio legătură cu calitatea.
Ar trebui să fim atenți cu așa-numitele gheață de apă, care este adesea doar apă înghețată, plină de zahăr, sau îndulcitori artificiali sau culori artificiale. Dacă avem un produs ambalat, este indicat să citim compoziția, astfel încât să nu cumpărăm un produs de căpșuni care nu are nicio legătură cu căpșunile. Dacă avem opțiuni, putem face înghețată acasă. Avantajul unei astfel de case este că îi cunoaștem compoziția și o putem pregăti după gustul nostru. O combinație excelentă sunt afine, coacăze, căpșuni, zmeură, mango, lămâie și miere. Putem adăuga smântână și iaurt alb la fructe. O combinație excelentă este banana și iaurtul. Putem face astfel de înghețate de casă speciale, de ex. de asemenea, ciocolata calda rasa, nuci tocate, menta tocata etc.
Am vorbit despre fructe, pentru ce astfel de sucuri și smoothie-uri proaspete sunt potrivite vara? Vă recomandăm să intrați într-un regim de băut?
Deseori întâlnesc că oamenii nu fac distincție între smoothie-uri și suc proaspăt.
Suc de fructe sau legume se obține prin presarea fructelor sau legumelor, în timp ce obținem deșeuri lichide și cvasisecundare, adică fibre valoroase din piele și pulpă, pe care le aruncăm.
Smoothies Se obține prin amestecarea fructelor sau legumelor și, spre deosebire de sucuri, nu are o consistență complet lichidă, ci mai degrabă moale și conține fibre și mulți alți nutrienți. Avantajele sale includ digestibilitate ușoară, pregătire simplă și rapidă, consum simplu.
Avertizare! Deși sucurile de fructe sunt pline de zaharuri naturale, dar fără fibre necesare, provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge, adică a zahărului din sânge. Smoothies au fibre care reglează absorbția acestor zaharuri naturale.
Bând suc de fructe sau piureuri, organismul primește o mulțime de vitamine și minerale, dar și o cantitate mare de energie sub formă de carbohidrați simpli, adică zahăr. Așa că pentru mine recomand cu siguranță smoothie-uri, în care ingredientul principal este jucat de legume, de ex. salată, spanac, castraveți, suplimentate pentru gust de o cantitate mică de fructe, de ex. ananas, mere, mango, banane etc. Pentru o mai bună absorbție, putem suplimenta cu o picătură de ulei sau semințe de calitate.
Mai degrabă decât într-un regim de băut, aș considera că este un înlocuitor rapid pentru al zecelea sau prânzul.
Cu siguranță recomand să mușcăm fructele mai degrabă decât să le bem. În lichid resp. într-o formă de nămol, fructele și legumele sunt mult mai ușor de consumat decât atunci când sunt consumate în ansamblu. Drept urmare, puteți mânca mai mult în mai puțin timp. Trebuie să ți se fi întâmplat că ai băut jumătate de litru de smoothie în câteva minute fără să-ți dai seama. Încercați să vă gândiți dacă ați putea mânca aceeași cantitate de fructe sau legume ca întreg în aceeași perioadă de timp.
Ce ar trebui să se concentreze părinții copiilor mici în dieta de vară și care sunt particularitățile dietei pentru persoanele în vârstă?
Dieta copiilor și a persoanelor în vârstă în lunile de vară trebuie adaptată la următoarele particularități: Faptul că vor consuma în mare parte mese ușor digerabile, hrănitoare și proaspete este dublu adevărat.