Modificări anatomice
Ele se manifestă prin atrofie și degenerare. În legătură cu nutriția, este important să subliniem:
posibil conținut redus de apă în organism - deshidratare
conținutul de grăsime totală din corp se modifică, distribuția acestuia, grăsimea se acumulează în cavitatea abdominală (corp în formă de măr - există un risc mai mare de morbiditate și mortalitate) sau la periferie, pe șolduri și coapse (corp în formă de pară).
Modificări funcționale
Acestea privesc limitările funcțiilor organelor și ale sistemului.
Din punct de vedere nutrițional, putem menționa:
modificări scheletice și musculare (Posibilă osteoporoză din cauza deficitului de calciu, a consumului de alcool, a utilizării corticosteroizilor și a multor altele.)
modificări ale inimii și ale sistemului respirator (supraponderalitatea și obezitatea sunt o povară)
modificări ale digestiei
Modul în care sistemul digestiv este afectat de bătrânețe se schimbă?
se reduce excreția enzimelor digestive
Absorbția, absorbția nutrienților, medicamentelor este redusă.
Tonul muscular al intestinelor, adică peristaltismul (mișcarea ondulată longitudinală a pereților organelor goale, care servește la schimbarea conținutului acestora) și, prin urmare, și excreția.
se schimbă odată cu percepția senzorială a gustului (pragul crește pentru gustul sărat și dulce)
reducerea producției de acid gastric (gastrită atrofică), deci observăm o biodisponibilitate mai mică vitamina B12, folat, calciu și fier
reducerea secreției de enzime pancreatice, în consecință o digestie mai slabă a grăsimilor și proteinelor
Scăderea sensibilității vezicii biliare la colecistochinină poate afecta negativ digestia grăsimilor.
atrofie gingivală în cavitatea bucală
stare agravată, pierderea dinților
salivare și excreție reduse
agravarea înghițirii
funcția de deteriorare a organelor senzoriale - vedere, gust, miros care ghidează alegerile alimentare
Citește și:
Există multe de reținut atunci când hrănești vârstnicii factori, printre ei de ex. faptul că dieta este influențată de evenimentele interne din organism, precum și de o scădere și scădere a activității fizice, a stării fizice generale. Individului îi este din ce în ce mai dificil să se adapteze la schimbările din jur.
Multe medicamente pe care o persoană în vârstă le pot avea un impact negativ asupra evoluției proceselor metabolice din organism și, astfel, în cele din urmă asupra consumului de alimente (de exemplu, antipatie). Chiar și diverse intoxicații dependente (alcoolism, fumat) au un efect negativ asupra organismului. Nu trebuie să uităm faptul că autosuficiența bătrânului poate fi mai mult sau mai puțin limitată sau chiar complet pierdută.
Modificări ale sistemului digestiv, descrise mai sus ca de ex. stare dentară mai gravă, puțină salivă, motilitate intestinală redusă, constipație și multe altele afectează proces de prelucrare a alimentelor.
Manual de igienă, destinat studenților facultăților medicale, scris de o echipă de autori condusă de prof. Univ. MUDr. Ševčík (2006) menționează unele despre dieta persoanelor în vârstă principii:
Cu vârsta nevoia de energie scade (prin urmare, este important să adaptați aportul de energie la persoană, să consumați mai puțin așa-numitele alimente cu conținut ridicat de energie (în special diverse dulciuri: bomboane, ciocolată, deserturi etc.).
Asigurați-vă că este suficient aportul de proteine 0,8 la 1 g/kg greutate corporală), consumă surse de calitate de proteine - carne slabă, leguminoase, cereale.
Consumați mai puține grăsimi, maxim 25% din aportul de energie.
Aportul în alimente mai multe polizaharide (amidon și în special fibre - prevenirea împotriva constipației).
Limitați aportul de zahăr rafinat (toleranța la glucoză scade odată cu vârsta, riscul de diabet).
Deficitul de vitamine și minerale (absorbția lor mai slabă de către tractul digestiv). Utilizare mai scăzută a calciului din surse vegetale, deficit de fier frecvent. Consumul de vitamine și preparate minerale este adecvat, dar îl percepem ca un supliment, nu ca un substitut pentru o dietă variată și de calitate.
Modul în care sunt preparate mâncarea, mesele ar trebui să fie mai moale - fiert și gătit, promovează gustul alimentelor cu condimente și legume uscate, mănâncă din ce în ce mai rar.
Bea des, posibila deshidratare a corpului, necesitatea de a lua minimum 1,5 litri de lichide, consuma cu grija alcool si bauturi cu cofeina.
Când mănânci respectă obiceiurile de-a lungul vieții, face modificări treptat și non-violent.
Tab.1. Aportul de energie și proteine la adulți, în funcție de sex și vârstă
- 6 alimente pe care ar trebui să le congelați cu siguranță
- 6 sfaturi unice pentru curățarea corectă a periilor de înfrumusețare Acestea ar trebui stăpânite
- Dacă ar trebui să alegeți un singur supliment alimentar în timpul sarcinii, alegeți-l pe acesta
- Dacă vă menstruația mai des decât ar trebui, acest lucru vă poate crește funcția tiroidiană.
- Cum să mănânci înainte de cursă; romana komarnanska