care

12.4. 2017 7:00 Poate ai deja coșuri, ouă suflate și bunătăți coapte pregătite. Vă interesează modul în care străinii care au decis să locuiască cu noi petrec vacanța?

JADRANKA JOCIČ (57) din Belgrad:
Coac prăjituri și suflu ouă
Jadranka locuiește în Bratislava, dar provine din metropola sârbă din Belgrad. Locuiește în Slovacia cu soțul ei de mai bine de douăzeci de ani. „Îmi plac sărbătorile de Paște pentru că soarele strălucește și se încălzește în sfârșit. Nu ne așteptăm la cumpărători acasă, dar prietenii vin să ne viziteze. Am întotdeauna prăjituri dulci și multe fructe uscate pregătite pentru ele ", spune Jadranka. Cu toate acestea, ouă colorate, în special ouă roșii, nu trebuie să lipsească de pe masă în această perioadă. În Serbia, sărbătoarea primăverii începe cu Paștele ortodox, în sârbii Uskrs. Paștele este purtat în spiritul unei grămezi de ouă fierte mâncate.

Ouăle de Paște sunt colorate numai după gătit, mai ales în roșu, pentru a simboliza sângele lui Hristos. Oaspeții aleg un ou și îl „lovesc” pentru un al doilea ou. Cel mai rezistent, adică ceea ce izbucnește în ultima vreme, este čuvarkuća, gardianul casei până la următorii Uskr. Menajera ar trebui să o afișeze într-un loc de cinste din casă. Pentru copiii mici, „iepurașul” ascunde ouăle în casă sau în grădină. Delicatese populare pentru oaspeți sunt gibanica (strudel sărat cu brânză și legume), zeľanica și proja, adică o prăjitură sărată făcută din făină de porumb și brânză. „Duminică mâncăm sarmic din varză - frunze de varză umplute. carne tocată, pe care o servim cu mileram acru - smântână locală ", spune Jadranka.

BRUNA BEATA JAKUB (58 de ani) din SUA
Am experimentat un pansament de sat
Bruna a studiat filosofia și jurnalismul la Universitatea Oakland din Michigan. A lucrat ca reporter de televiziune și prezentatoare pentru CBS și NBC News, iar ulterior ca manager în mai multe companii importante din Statele Unite și Europa. Locuiește în Slovacia de douăzeci de ani și lucrează la propria afacere în ultimii doi ani. „Părinții mei au emigrat din fosta Cehoslovacia în 1958. În drum spre America, m-am născut în Varese, Italia, dar aveam doar 6 luni când am imigrat în SUA. După Revoluția Blândă, am decis să mă întorc în Slovacia, pentru că de fiecare dată când veneam aici, îmi doream să rămân aici ", spune Bruna. De la o vârstă fragedă, a iubit Slovacia și, când a venit momentul, s-a mutat și cu fiicele sale Adrienne (stânga) și Victoria (mijloc). În timp ce locuiau încă în America, fiicele erau mici, așa că menținerea obiceiurilor americane de Paște era o chestiune firească.

Au decorat casa cu buchete proaspete de primăvară de lalele și narcise, zambile parfumate în ghivece, ouă pictate și iepurași, fie că sunt ciocolată sau ceramică, au lipit ornamente colorate de hârtie pe ferestre sau s-au întins în jurul camerelor. Decorarea și vopsirea ouălor a fost o activitate preferată a fiicelor. Au folosit culori și autocolante tradiționale sau le-au pictat cu markere. „Am sărbătorit Duminica Paștelui cu Liturghie, după care am mers în grădină, unde fetele căutau ouă decorate ascunse din timp în iarbă și în paturile de flori din jurul casei. Au fost foarte fericiți când i-au descoperit. ”În timpul sărbătorilor de Paște, mănâncă supă de pui, șuncă de miere, paste maioneză cu ton, piure de cartofi, morcovi și cuișoare verzi aburite și untate și, desigur, prăjituri. În primii doi ani în Slovacia, au locuit într-o clădire de apartamente și la acel moment au avut vizite „intime” de Šibačov.

A fost destul de frumos - au recitat poeziile, le-au șoptit decent și le-au stropit cu parfum puturos ieftin. „Apoi ne-am așezat, le-am oferit sandvișuri și băuturi, atât în ​​vârstă, cât și coniac, le-am dat câteva coroane și într-o clipă au plecat să caute o altă victimă”, își amintește Bruna. Cu toate acestea, când s-au mutat într-o casă familială, totul s-a schimbat. Bănuiau că vor veni mai mulți nemernici, dar nu erau pregătiți pentru „asta”. Clopotul a sunat chiar dimineața. Bruna se uită afară, era un unchi cu un verișor. Când a deschis ușa și i-a invitat cu amabilitate în partea de jos, încă trei s-au rostogolit după colț! „Toți trei am plesnit tijele și am stropit apa direct din găleți. Am fost chiar prins, băgat în baie și făcut un duș ", spune el zâmbind. Douăzeci și doi de bărbați și băieți s-au alternat în acea zi de luni! „Tocmai ne-am schimbat hainele toată ziua, am șters podeaua și am reumplut tăvile pentru alimente și băuturi.” Așa că a fost o urare! De atunci, Bruna a introdus un nou obicei de Paște - merg la schi de primăvară.

Inna Semenová (39 de ani) din Ucraina
Nu este frig pentru înot?
Inna și soțul ei au adus lucrări din Ucraina în Slovacia, în special la Bratislava. Lucrează ca programator în editura noastră de aproape 10 ani. Cum au sărbătorit sărbătorile de Paște în țara ei natală? „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Am crescut într-o familie care nu era religioasă, așa că singura tradiție din țara noastră a fost vopsirea ouălor și coacerea tortului de Paște de Paște. ”A fost surprinsă când a menționat frișca și scăldând fetele cu apă sau scăldându-se într-un pârâu, care este un obicei la noi. „Încă nu este frig?” Întreabă el, adăugând: „Pe de altă parte, cred că este frumos. Dar cu moderatie si nu cu apa rece. Nu-mi place frigul. ”Inna are o fiică de aproape trei ani cu care intenționează să revină la tradiția de a picta ouă anul acesta.

ROMINA KOLODZIEJ (31 de ani) din Polonia
Święconki, mazurek și miel
Romina, prima solistă a baletului SND, locuiește de 11 ani în Bratislava și nu crede că există diferențe mari între noi. „La fel ca slovacii, mergem la biserică pentru a sfinți mâncarea. Un moment foarte important pentru noi este micul dejun în Duminica Paștelui. Atunci întâlnim întreaga familie extinsă și împreună ne bucurăm de bunătățile de la swięconki (coș cu alimente) ”, spune Romina. După micul dejun, majoritatea merg la Liturghie și apoi iau masa împreună. Un miel dulce prăjit este servit ca desert. „Îl iubesc încă din copilărie! Ori de câte ori bunica o coacea, o tăiam discret de jos și o mâncam pe ascuns.

Și s-a tot făcut din ce în ce mai mic ", râde Romina. Luni de Paști, servesc mese similare cu noi. În plus, este doar carne prăjită și o plăcintă tradițională de mazurcă. Este o delicatesă foarte dulce, în care fructele uscate, nucile și laptele condensat se adaugă aluatului de bază. „De când locuiesc în Slovacia de multă vreme, unele obiceiuri de Paște s-au lipit de mine și le consider ale noastre. Prin urmare, pentru mine nu contează dacă suntem aici sau în Polonia. Important este că sunt în cercul familiei mele. Când rămânem în vacanța în Slovacia, mergem mereu la soacră și acolo mă așteaptă acolo un tort excelent de la soacra Katka ", spune balerina. Dacă merg în Polonia de Paște să-și vadă părinții, urmează tradițiile poloneze, dar nu le uită pe cele slovace, cu care familia din Polonia este deja obișnuită.

JITKA ROY (42) din Púchov
Paștele în indian
Jitka i-a spus da indienului exotic. S-au cunoscut în Anglia, care a devenit casa lor, dar se simt și acasă în India îndepărtată. „Soțul meu este hindus, ei nu cunosc Paștele. Prin urmare, atunci când călătorim în India, nici măcar nu știm că există de fapt vreo sărbătoare. Ne bucurăm doar de temperaturile de primăvară de 35 de grade, pentru că vom găti acolo în timpul verii. ” Este diferit când sunt în Bristol, Anglia. Ei nu sărbătoresc sărbătorile la fel de mult ca acasă în Slovacia, deoarece această sărbătoare este destinată mai mult copiilor. „Caută ouă de ciocolată pe care iepurașul de Paște le-a ascuns undeva în grădină.

Fiica Elora și fiul Orin sunt foarte fericiți de asta. Țin în mâini cupcakes din răchită și aleargă în toate direcțiile. Cu toate acestea, Zajko este un răutăcios, știe unde să le ascundă, astfel încât căutarea să fie cât mai dificilă ", spune Jitka. Copiii ei și soțul ei nu cunosc un sifonier tipic slovac cu korbáč și litri de apă rece și crede că englezii ar fi, de asemenea, surprinși dacă ar începe să alerge prin curte cu un korbáč. „Totuși, dacă doriți să cinstiți sărbătorile, puteți merge la biserică în timpul Sfintei Liturghii în această perioadă. Vom petrece primăvara aceasta la Bristol. Așa că voi cumpăra ouă de ciocolată, astfel încât Elora și Orin să aibă ceva de căutat ", conchide Jitka.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu