galben

De la mijlocul lunii mai, pepenele și dovleceii au început să apară și pe tejghele pentru alimente și legume. Cu toate acestea, cumpărarea unui pepene dulce, suculent și cu adevărat gustos este uneori o artă făcută.

Fructe suculente și dulci, care sunt disponibile literalmente peste tot în lunile de vară - în magazine, piețe sau pe drum. Problema este că fructele ascunse sub un strat gros de coajă nu pot fi gustate, mirosite sau chiar iluminate cu ochii. Cu siguranță ați experimentat deja situația că, după deschiderea pepenelui, ați rămas dezgustat să stați și să vă gândiți dacă să-l mâncați sau să-l aruncați imediat. Datorită acestor trucuri, veți învăța să recunoașteți o pepene dulce gustoasă o dată sau de două ori.

8 trucuri pentru a recunoaște un pepene galben bun

Mulți oameni presupun că calitatea unui pepene galben depinde de mărimea sau greutatea acestuia. Adevărul este că mărimea nici greutatea pepenelui nu este autoritară, deoarece nu este regula ca cu cât pepenele să fie mai mare, cu atât va fi mai dulce. Cel mai bine este să alegeți un pepene mijlociu, adică cântărind între 5-7 kilograme.

Dezvăluirea maturității unui pepene galben este mai ușoară decât ți-ai imaginat. Puteți recunoaște un pepene copt tulpini. Dacă este uscat și gălbui, pepenele galben va fi suficient de dulce și copt. Cu toate acestea, de îndată ce țineți pepenele cu tulpina verde, lăsați-l să meargă drept. Ai cumpăra doar apă de pepene galben.

Mirosul este un aspect care spune multe despre orice fel de fructe sau legume. Miroase pepenele și, dacă simți un miros dulce, îl poți lua. Dacă nu miroase nimic, sunt doar „legume”, atunci este necoapte și lasă-l acolo unde ai luat-o.

Deși pepenele galben este invizibil în interior, calitatea acestuia poate fi recunoscută și prin ambalajul exterior. Cu cât sunt mai galbeni pe coaja verde curele, cu cât pepenele galben va fi mai dulce și mai copt din interior. Dacă pepenele verde este exterior și benzile sunt, de asemenea, mai puțin vizibile sau albe, atunci pepenele galben este încă în stadiul de maturare.

Foto: pixabay

Pepenii sunt, de asemenea, împărțiți în „băieți și fete”. Ele pot fi identificate prin formă. „Băieții” sunt în general mai mari și ușor alungi, „fetele” au o formă destul de sferică. Cu toate acestea, se știe că „fetele” tind să fie mai dulci.

Acordați atenție și când a fost rupt pepenele. Vânzătorul ar trebui să informeze clientul cu privire la această dată. Pepenele galben poate fi proaspăt aproximativ 3-4 săptămâni. De asemenea, este bine să trageți pe ea. Dacă există sunet gol, apoi ia-o ușor. Dacă găsiți în partea de sus cu cronometru sau invers în partea de jos fisuri pe coajă, atunci pepenele este copt.

Puteți afla dacă pepenele este cultivat pe nitrați numai după tăiere. Dacă în carne apar vene albe sau galbene, acest pepene galben a crescut rapid.