Dacă credeți că funcția principală a unui avocado este de a deveni guacamol, vă înșelați. Pentru a face acest lucru, avem o rețetă super simplă și gustoasă pentru coacerea feliilor de avocado. Avocado nu va fi niciodată la fel.

avocado

Fotografii prin CakeSpy

Aceste felii sărate nu sunt mai ușor de realizat. Tot ce trebuie să faceți este să feliați avocado, să îl îmbrăcați cu ulei de măsline, sare, piper și orice alt condiment la alegere și să coaceți până când ajungeți în cuptorul preîncălzit. Exteriorul feliilor capătă o suprafață frumoasă, prăjită, dar interiorul rămâne cremos și bogat. Chiar dacă credeți că sunteți familiarizați cu gustul avocado-ului, este o experiență complet nouă.

Delicioase delicioase pentru a mulțumi fiecare nobilime, aceste felii de avocado sunt în mod natural vegane și fără gluten. Sunt potrivite pentru a servi ca starter sau chiar ca gustare după școală în timpul nopții de joc.

Note de rețetă și considerații

Cum ar trebui să serviți felia de avocado prăjită?

Deoarece sunt aromate, aceste felii au un gust excelent pe cont propriu, dar funcționează bine și cu alte arome. Serviți cu salsa, humus sau chiar pansament fermă sau maioneză aromată. Rețineți că, deși feliile de avocado au o notă deosebită, ele nu sunt neapărat cele mai puternice. Luați în considerare păstrarea pâinei prăjite în ramekin mici cu linguri, astfel încât bureții să se lipească împreună.

Cât de matur ar trebui să fie avocado?

Pentru această rețetă, le veți dori la capătul mai puternic al spectrului matur, dar aproape așa. În mod ideal, coaja și piatra vor fi îndepărtate din fruct cu o rezistență minimă, dar avocado va fi suficient de puternic pentru a-și păstra forma curată atunci când este tăiată felii.

Aceste felii pot fi făcute în avans?

Ca gustare separată, acestea vor fi gustate cel mai bine în aceeași zi. Își pierd crocantul pentru câteva ore, așa că, dacă aveți resturi, acestea sunt cel mai bine folosite ca garnitură sau rețetă: de exemplu, feliate și adăugate la o omletă sau adăugate la un sandwich.

Pot regla cantitatea?

Această rețetă este ușor de configurat. Puteți face oricâte sau câte felii de avocado doriți.

Felii de avocado la cuptor

Atinge aproximativ 16 tăieturi

compoziţie:

  • 4 avocado mediu, relativ ferm
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Sare de mare în fulgi sau grosieră
  • piper
  • Alte condimente după gust

Notă: Uleiul de măsline și aromele nu conțin cantitățile indicate, deoarece toate pot fi adăugate în funcție de gustul dumneavoastră.

Pasul 1:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Pur și simplu tăiați placa de margine cu un spray antiaderent sau strângeți cu grijă cu ulei de măsline. Acest lucru va facilita îndepărtarea feliilor mai târziu.

Pasul 2:

Tăiați toate avocadoții trimestrial. Dacă feliile dvs. par prea mari sau prea largi (ceea ce se poate întâmpla dacă utilizați un avocado mare, ca în imagine), puteți împărți fiecare sfert în jumătate, astfel încât să aveți opt benzi lungi de avocado.

Trageți piatra și scoarța.

Pasul 3:

Ulei de măsline feliat și sezon generos cu sare, piper și orice topping la alegere.

Notă: În fotografii, veți observa că unele felii au ardei roșu deasupra. În unele felii de avocado, am folosit amestecul de condimente în stil Piri-Piri (chiles pequin, piper spaniol, sare, coajă de lămâie, usturoi și oregano grecesc) pe unele felii de avocado. Este foarte sugestiv dacă vă plac alimentele picante.

Pasul 4:

Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute, sau până când feliile încep să arate toast. Dacă îți plac marginile mai ascuțite, lasă-le să se coacă puțin mai mult.

Pasul 5:

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute, dar serviți cald.