lapte
Orezul din lapte este delicatețe populară nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Minunat pentru micul dejun sau o zecime ușoară. Orezul din lapte poate fi preparat în multe arome, în funcție de ceea ce simți doar. În frigider, orezul din lapte poate fi preparat în forma sa de bază pentru stoc, iar toată lumea îl poate termina în funcție de gustul actual. Orezul de lapte de casă este chiar mai gustos și mult mai ieftin decât produsele vândute în magazine. Următoarea rețetă este pentru orezul „obișnuit” cu vanilie. Adăugând scorțișoară, caramel, cacao, fructe proaspete sau compot, se poate obține de fiecare dată un gust diferit.

Ce este necesar pentru orezul din lapte:

  • 1l de lapte
  • 250g orez rotund
  • 80 g zahăr granulat sau griș
  • 1 păstăi de vanilie
  • fructe sau ciocolată pentru decor

Preparare pentru orezul din lapte:

Vom pregăti materiile prime. Avem nevoie de 1 litru de lapte, cel mai delicios desert este făcut din lapte integral sau smântână, dar laptele semidegresat va face același serviciu. Îndrăznim un sfert de kilogram de orez. Orezul este cel mai bine cu bob rotund, deoarece conține mult amidon, datorită căruia absoarbe perfect lichidul și după gătit este moale cu o consistență lipicioasă. Nu clătiți acest orez înainte de utilizare. Avem nevoie și de păstăi de zahăr și vanilie. Tetina de vanilie poate fi înlocuită cu o pungă cu zahăr vanilat.

Tăiați tetina de vanilie în două și răzuieți semințele cu un cuțit. Puteți tăia tetina cu foarfece, funcționează mai bine decât cu un cuțit. Puneți toate ingredientele în oală, inclusiv tetina de vanilie răzuită. La temperatură scăzută gatiti aproximativ 40 de minute fără acoperire. Orez amestecăm ocazional, pentru a nu arde.

Deoarece timpul de fierbere este relativ lung și laptelui îi place să ardă, alegem un recipient cu fundul puternic. Orezul se gătește bine în recipiente din fontă. Dacă nu avem un astfel de recipient, amestecăm mai des laptele cu orezul. Se poate întâmpla ca densitatea orezului din lapte să îndeplinească deja cerințele noastre, dar boabele de orez sunt încă solide. Adăugați puțin lapte și continuați să gătiți.

Aproximativ după patruzeci de minute orezul este moale, pufos și densitatea este pe măsură. Pentru rafinament este posibil Adăugați o bucată de unt, dar nu este necesar. Împărțiți orezul finit în boluri, lăsați-l să se răcească și apoi garniți. Putem decora cu fructe, scorțișoară, banane. Din suma menționată în această rețetă vei avea 4 portii de desert.